Баклажан «алмаз»
Баклажаны относятся к популярным огородным культурам, поэтому и сортов существует немало. Отличаются они и сроками созревания, и формой плодов, и вкусом. Если вы еще не решили, какой сорт выбрать для посадки на своем участке, но точно знаете, что он должен быть среднеспелым, то рекомендуем ознакомиться с описанием сорта баклажана «Алмаз», выращивание которого ничем не отличается от выращивания других сортов этой культуры. Живете в северных широтах? Тогда вам понадобится теплица, а жители южных регионов могут высаживать эти баклажаны сразу в открытый грунт. Уже через 110-130 дней вкусные плоды созреют.
Описание сорта
Баклажаны данного сорта богаты белками, пектином, сахарами, витаминами, каротином и щелочными солями. Растение в высоту может достигать шестидесяти сантиметров, а сами плоды располагаются на высоте 20-25 сантиметров от земли. Урожайность сорта «Алмаз» достаточно высокая. При благоприятных условиях с одного метра можно собрать до восьми килограммов плодов, длина которых составляет 15-18 сантиметров, а вес – 100-150 граммов. Баклажаны цилиндрической формы окрашены в темно-фиолетовый цвет, а их мякоть плотная, без горечи, имеет слегка зеленоватый оттенок.
Устойчивость этого сорта к заболеваниям высокая, плоды хорошо переносят транспортировку. Баклажаны «Алмаз» одинаково хорошо подходят и для приготовления разнообразных горячих блюд и закусок, и для консервирования.
Посадка и уход
Выращивают баклажаны «Алмаз» рассадой, полученной из семян. Их в конце февраля – начале марта высевают в ящики или отдельные горшки, если хотят избежать пикировки, которая переносится растениями крайне плохо. Субстрат должен быть легким, плодородным (смесь торфа, дерновой земли и песка с добавлением фосфорных и аммонийных удобрений). Полив семена водой, емкости накрывают пленкой и ставят в теплое помещение (22-25 градусов). Спустя 8-10 дней первые всходы уже «проклюнутся», а еще через 65-70 дней рассада будет готова к высадке в грунт. Не забудьте через каждые 2 недели подкармливать рассаду раствором мочевины (15 граммов на один литр воды). Если саженцы быстро вытягиваются, добавляйте в раствор калий.
Участок, где вы планируете выращивать баклажаны, должен хорошо освещаться, так как культура любит тепло и обилие света. Перед высадкой на грядку почву необходимо удобрить компостом, а саму рассаду в горшочках обильно полить. Оптимальная схема посадки – 2 растения на квадратный метр.
Ухаживать за баклажанами данного сорта несложно. Достаточно раз в неделю поливать кусты (5 литров воды на квадратный метр), периодически взрыхлять почву. Формирование куста осуществляют в три стебля. Все остальные побеги следует сразу же удалять, равно как и затеняющие основные соцветия листья. Так как плоды достаточно крупные, то стебли необходимо подвязывать к опорам. Оптимальное количество завязей на кусте – не более шести, а высота самого 
куста – около 30-40 сантиметров. Раз в месяц растения нуждаются в подкормке. Для этой цели можно использовать специальные минеральные подкормки или раствор коровяка (одна часть коровяка на пять частей воды).
Баклажаны – это одно из любимых лакомств колорадских жуков, поэтому регулярно необходимо осматривать кусты и механическим способом удалять вредителей, посягающих на урожай. Кроме того, эта культура часто поражается тлей и паутинным клещом. От этой напасти избавят периодические опрыскивания инсектицидами.
В целом, сорт «Алмаз», плоды которого обладают настоящим «баклажанным» вкусом, заслуживает того, чтобы быть выращенным на дачном участке.
