Драконий фрукт

Все необычное и неизвестно притягивает, особенно, если оно еще и называется фруктом. Лонган, питайя, личи, дуриан, джекфрукт и многие другие экзотические фрукты жители Тайланда предлагают туристам попробовать. Но ни по их названию, по внешнему виду невозможно определить их вкус и как их надо есть, для этого надо его купить и попробовать. Что вы вас не постигло полное разочарование, можно заранее узнать про эти экзотические десерты.

В этой статье вы узнаете все об одном из самых популярных и необычных фруктах Тайланда – драконьем фрукте, о том, как он растет и как его можно вырастить в домашних условиях.

Этот ярко-розовый фрукт с чешуйками, как у дракона, имеет много названий - драконов фрукт, питайя, питахайя.

Драконий фрукт – это плод кактусов, от вида которого зависит цвет мякоти. Они цветут только ночью, поэтому опыление их происходит с помощью летучих мышей и ночных бабочек.

Бывает он трех видов:

желтая кожура – кремовая мякоть;
красная кожура – белая мякоть;
красная или розовая кожура – красная мякоть.

Драконий фрукт обычно вырастает размером со среднюю свеклу весом от 100 до 600 г, по форме напоминает сливу (продолговатый с обоих концов), вся его кожура состоит из ярко-розовых или красных чешуек с зелеными концами.

Белая или красная внутренность фрукта, очень похожая на затвердевшее желе, полностью усеяна маленькими черными нетвердыми косточками, похожими на мак. Вкус у мякоти драконьего фрукта пресновато-сладковатый, многие сравнивают его со вкусом киви, только без кислоты.Драконий фрукт относится к недорогим фруктам, в среднем его цена за килограмм в разгар туристического сезона составляет 1,3 у.е. Выбирать драконий фрукт надо не сильно твердый, но без следов старости (плесени, морщин, пятен).

Применение и полезные свойства драконьего фрукта

Этот низкокалорийный фрукт можно есть в сыром виде отдельно или во фруктовых салатах, использовать при изготовлении конфет, десертов, коктейлей, а также варить варенье и джем.

Многие туристы сталкиваются с проблемой, что они не знают, как чистить драконий фрукт. Но ведь это и не обязательно. Есть питайю можно просто ложкой, разрезав плод на две половинки, а также, срезав кожицу как с киви или яблока. Перед употреблением рекомендуется положить фрукт на несколько часов в холодильник.

По легенде драконов фрукт придает человеку сил, и действительно, этот плод очень положительно влияет на организм человека:

содержит большое количество витаминов (C, РР, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин) и полезных веществ (фосфор, кальций, железо;
регулирует работу щитовидной железы;
устранить желудочные боли;
укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему;
можно есть при сахарном диабете.

Конечно же, такое полезное растение, как драконий глаз, захочется вырастить и дома.

Выращивание драконьего фрукта

Берем свежую косточку (главное, чтобы плод был не переморожен при транспортировке) и высадить в высокий горшочек, наполненный внизу землей, а сверху слоем песка в 1 см. Сажать надо в увлажненный песок боком, заглубляя ее наполовину.
Создаем условия теплицы: накрываем колпаком или крышкой и ставим на батарею. Если ему достаточно тепла, то через неделю появится корень, а через 2 – первый росток.
Когда появится достаточно крепкое растение, поставить на южное окно без сквозняков и постоянно подсвечивать его, поэтому рекомендуется устанавливать сразу рядом с ним яркую лампу.
Если драконий фрукт перестал расти, надо проверить: не стал ли мал ему горшок или достаточно ли света, так как это тропическое растение - оно очень теплолюбивое.