Сорта кукурузы

Большинству из нас доставляет неимоверное удовольствие хрустеть тёплой отварной солёной кукурузой, сидя в теньке зонтика на пляже жарким летом. Сахарные початки доступны повсеместно на любых торговых точках в сыром и приготовленном виде. Но вопросы о том, как же правильно подойти к выбору семян и на какие характеристики сортов кукурузы обращать внимание, не прекращают волновать тех, кто хочет выращивать это полезное злаковое растение на своём земельном участке как корм для животных и как лакомство для себя.

Лучшие сорта кукурузы

Лучшие сорта кукурузы выведены путём селекционных манипуляций, к их семенам имеется неограниченный доступ, их легко приобрести у квалифицированных распространителей. Растение обычно неприхотливо, устойчиво к засухе, солнцелюбиво. Показатели кукурузы и особенности её сорта зависят от вида или класса. Рассмотрим самые широко используемые виды:

1. Кремнистая кукуруза. Распространена повсеместно и используется для производства крупы, хлопьев и ещё множества продуктов из кукурузного зерна. Известные сорта – «Кремень» и «Днепровский».
2. Зубовидная. Все её сорта поздние, используются для производства спирта, круп, муки и для корма сельскохозяйственным животным. «Пионер» и «Монсанто» являются сортами, широко используемыми в промышленных масштабах.
3. Лопающаяся. Один из самых древних видов, который давно стал любимым из-за возможности полакомиться хрустящей белой массой, получаемой при нагревании зерна до определённой температуры. Из этих сортов, имеющих забавные названия, чаще всего и готовят необычайно вкусный попкорн: «Внучкина радость», «Хлоп-хлоп», «Пинг-понг».
4. Сахарная. Сорта сахарной кукурузы достойны того, чтоб требовать к себе особого внимания, ведь этот вид используется в пищевой промышленности (консервное производство) и для частного повсеместного выращивания с целью употребления в пищу. Зелень кустится, плоды большинства сортов созревают очень быстро, поэтому ранние сорта кукурузы представлены на рынке семян именно сахарным видом. Такая кукуруза очень популярна, ведь она почти не требует подкормки при стабильном поливе, а ботва, ко времени полного созревания плода не успевшая высохнуть и пожелтеть, используется для кормления животных, что во время засушливых летних месяцев является надёжным подспорьем. Нежная, сладкая кукуруза этого сорта употребляется в пищу даже в сыром виде. Пользы от этого будет только больше. Знаменитые сорта: «Добрыня», «Лакомка 121», «Ледяной нектар» (позднесозревающий), «Спирит».

Кукурузные початки, известные ещё со времён цивилизации инков, – основа сельскохозяйственной и пищевой промышленностей. Это очень ценное сырье и вкусный, очень полезный продукт, богатый углеводами и витаминами, поэтому нам стоит чаще обращаться к нему при колдовстве на кухне.

Видео: Сорта кукурузы селекции КНИИСХ им. П.П. Лукьяненко

Видео: Сорта сахарной кукурузы.

Видео: Кукуруза в открытом грунте от рассады до початков

Видео: Посадка сладкой кукурузы.