Спаржа - выращивание и уход
Спаржа (другое название – аспарагус) представляет собой многолетнее растение из семейства Астровых. При правильном выращивании на одном месте ее можно выращивать до двадцати пяти лет. При этом она не нуждается в пересадке. Стебли спаржи способны достигать высоты двух метров. У нас она распространена не широко, однако некоторые садоводы выращивают ее на своем приусадебном участке ради получения молодых побегов. Благодаря содержащимся в ней полезным аминокислотам и витаминам следует включить спаржу в рацион питания людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, болезнями почек, подагрой, ревматизмом.
Спаржа: посадка, выращивание и уход
Чтобы собрать богатый урожай, необходимо знать, как правильно вырастить спаржу.
Спаржу можно сажать на солнечной стороне участка. Главное, чтобы она была защищена от ветра. Если же спаржа постоянно находится под влиянием ветра, то со временем корни у нее могут начать гнить. Чтобы этого не допустить ее подвязывают к опорам.
Спаржа достаточно требовательна к составу почвы. Осенью необходимо внести навоз, весной – компост. Перед тем как садить спаржу почву удобряют суперфосфатом или калийной солью. Если почва чрезмерно кислая, то ее известкуют. Также нужно постоянно пропалывать сорняки.
Растение необходимо регулярно поливать и следить за уровнем влажности почвы.
Выращивание спаржи происходит из рассады семян.
Чтобы семена быстрее проросли перед посевом их можно замочить в воде или слабом растворе марганцовки и оставить так настаиваться на протяжении трех суток. При этом температура жидкости должна быть не менее 30 градусов. Затем семена просушивают и высеивают во влажную почву.
Посадку спаржи в открытый грунт осуществляют в апреле-мае.
Бороздки нужно наполовину заполнить навозом вперемешку с листовой, дерновой листвой. На дно борозды садоводы кладут перегной, который смешивают с суперфосфатом и золой. Затем почву рыхлят.
В подготовленную почву сажают семена на глубину не более 4 см. Важно соблюдать расстояние между семенами: оно должно быть больше 3 см.
В летний период необходимо постоянно окучивать, поливать и подкармливать спаржу минеральными или органическими удобрениями.Важно вовремя удалять плоды и не позволять им падать на землю.
С наступлением осени стебли спаржи могут начать желтеть, поэтому их необходимо срезать на высоте не менее двух сантиметров над землей. После этого необходимо сделать мульчирование почвы измельченной корой, листовым перегноем или древесной щепой. Такие манипуляции позволят защитить корневую систему от перегревания в летний период, зимой - от промерзания. Также мульча способна защитить растение от нападения вредителей.
Перед наступлением заморозков растение засыпают перегнившим навозом или компостом.
Урожай появится лишь на третий год поле посадки. Когда головки еще не распустились, то можно начать собирать урожай. При этом с начала плодоношения должно пройти не менее четырех недель. Сбор осуществляют вручную, срезая основание специальным ножом для 
спаржи. Либо побеги можно просто отломить руками практически у самой земли.
Уход за спаржей весной заключается во внесении комплексных удобрений и создании земляного гребня над самой грядкой.
При правильном уходе и соблюдении всех условий агротехники спаржа способна порадовать вас своим урожаем спустя 3-4 года. Являясь морозоустойчивым и высокоурожайным растением, в последнее время все больше садоводов стремятся посадить ее на своем участке. Простота ухода за ней позволяет успешно выращивать спаржу даже новичкам.
