Спаржа - калорийность

Вкусовые и диетические характеристики спаржи уже оценило большое количество людей. Употреблять растение можно в свежем, сухом, а также в маринованном виде. Многих интересует, сколько калорий в спарже и полезна ли она при похудении? На сегодняшний день существует много различных сортов, которые имеют схожесть по химическому составу.

Полезные свойства

В состав спаржи входит клетчатка, которая попадая в желудок, увеличивается в размере и помогает насытить организм на длительное время. К тому же она выводит из организма токсины и различные продукты распада. Несмотря на то, что калорийность спаржи находится на достаточно низком уровне, так в 100 г содержится всего 20 ккал, она очень питательна. Благодаря содержанию различных витаминов и минералов, стебли растения помогают нормализовать давление. Рекомендуется включить спаржу в свой рацион питания при малокровии, а также он является отличной профилактикой при диабете, подагре и цистите. Не только низкая калорийность белой и другой спаржи способствует похудению, но и аспарагиновая кислота, которая принимает активное участие в обмене веществ. Растение обладает мочегонным свойством, поэтому при употреблении можно вывести из организма лишнюю жидкость, избавиться от целлюлита и похудеть.

Еще один популярный продукт, который можно найти на прилавках магазина – маринованная спаржа, поэтому многих интересует, сколько в ней калорий. В 100 г продукта находится всего лишь 15 ккал, поэтому вы можете смело использовать ее в своем рационе, не боясь испортить фигуру. В состав маринованной спаржи входит большое количество витаминов, минералов, клетчатка, фолиевая кислота и другие вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности.

Спаржа по-корейски

Соевый продукт пользуется большой популярностью в последнее время. На его основе готовят различные салаты и другие блюда. Калорийность сухой спаржи достаточно высокая и составляет 440 ккал на 100 г. Полезные свойства продукта обусловлены содержанием различных витаминов и минералов. Благодаря наличию полиненасыщенных кислот соевая спаржа полезна для людей, у которых есть проблемы с сердцем и сосудами.

Противопоказания

Многие ведутся на небольшое количество калорий в спарже и начинают злоупотреблять растением. Соевый продукт в большом количестве может привести к развитию заболеваний поджелудочной железы. Свежую спаржу, из-за содержания сапонина, не рекомендуется употреблять при обострении проблем ЖКТ. Отказаться от продукта стоит при простатите, цистите и ревматизме.

Диетические блюда с саржей

Если заменить один из приемов пищи блюдом из спаржи можно не только улучшить свое самочувствие, а и избавиться от нескольких килограммов. Экспериментально установлено, если каждый день съедать по 0,5 кг стеблей, через месяц можно заменить значительные изменения в фигуре.

Тушеная спаржа

В этом блюде содержится 240 ккал.

Ингредиенты:

спаржа – 500 г;
сливочное масло – 3 ч. ложки;
чеснок – 1 зубок;
бальзамический уксус – 2 ч. ложки;
ветчина – 50 г;
соль, молотый перец, сахар.

Приготовление

Подготовьте спаржу: помойте, очистите, удалите жесткие концы и разрежьте стебли пополам. На сковороде разогрейте масло, выложите спаржу, накройте крышкой и тушите в течение 3-х мин. Измельченный чеснок соедините с уксусом, добавьте 50 мл воды и вылейте в сковороду. Тушите спаржу в течение 12 мин. до тех пор, пока она станет мягкой. В конце добавьте соль и сахар. Подавайте блюдо с ветчиной.

Салат со спаржей

В этом блюде содержится 250 ккал.

Ингредиенты:

спаржа – 150 г;
нежирный творог – 1 ст. ложки;
куриная грудка – 150 г;

натуральный йогурт – 2 ст. ложки;
клубника – 50 г;
соль, молотый перец, сахар, листья салата, тертая цедра лимона.

Приготовление

Спаржу нужно помыть, очистить и удалить жесткие части. Воду вскипятите, добавьте соль, сахар, поставьте спаржу и варите до готовности. Куриную грудку нужно обжарить с каждой стороны до золотистой корочки. Салатные листья вымойте и нарвите большими кусочками. Мытую клубнику разрежьте напополам. Спаржу откиньте на дуршлаг, а грудку нарежьте кусочками, посолите и поперчите. На тарелке соедините салат, спаржу, клубнику и курицу. В отдельной емкости сделайте заправку из творога, йогурта, соли, перца и цедры лимона.