Функции мультиварки
Когда-то хозяйкам для приготовления пищи хватало нескольких кастрюль, сковородки и казанка – этот арсенал обычно бережно передавался по наследству от мамы дочке. Сегодня привычным кухонным помощникам на смену приходят современные функциональные чудеса техники: пароварки, скороварки, медленноварки и, наконец, мультиварки. Последним уделим особое внимание.
Итак, мультиварка представляет собой кастрюлю, подключенную к электричеству, с антипригарным покрытием, нагревательным элементом, программируемыми режимами готовки и съемной чашей, в которой непосредственно происходит термическая обработка пищи.
Правая рука любой хозяйки
Мультиварка собрала в себе все необходимые функции, которые только может придумать хозяйка. Она умеет жарить, варить, тушить и даже печь. Функции мультиварки можно перечислять долго, о них мы подробно поговорим чуть ниже, но основную все же выделим – это экономия времени. В 21 веке найти несколько часов на приготовление полезного ужина одна из самых непосильных задач. Мультиварка спасет от голодной смерти и семью занятой бизнес-леди и одинокого ленивого холостяка. Все, над чем нужно потрудиться – это поместить в агрегат необходимые продукты, закрыть крышкой, установить нужный режим и выставить таймер.
Мультиварки – основные функции
В большинстве мультиварок присутствует стандартный набор функций с характерными названиями, чтобы легко было понять, что можно делать в мультиварке:
- «Гречка» – режим приготовления всевозможных рассыпчатых круп, таких как гречка, рис, перловка;
- «Молочная каша» – режим приготовления жидких каш, типа манки, овсянки, пшеничной каши;
- «Плов» – опять же название говорит само за себя, но помимо плова можно готовить и мясо, и картофель, поскольку в этом режиме продукт сначала варится, а в конце непродолжительное время обжаривается;
- «Варка» – режим любимый многими хозяйками, поскольку именно он подходит для варки супов и борщей;
- «Тушение» – подходит для медленного томления блюда;
- «Варка на пару» – режим для почитателей здоровой пищи, идеально подходит для приготовления детского питания;
- «Жарка» – в этом режиме блюда готовятся быстро, причем, совсем не обязательно добавлять в чашу масло;
- «Выпечка» – удивителен сам факт, что в той же емкости, где варился борщ, можно испечь вкусный пирог или запечь мясо.
Мультиварки – дополнительные функции
Казалось бы, после всего перечисленного, какие еще нужны функции в мультиварке. Есть такие, к примеру, таймер включения. Зачем вставать рано утром, чтобы приготовить завтрак для всей семьи, если мультиварка сама может это сделать, пока вы нежитесь в постельке. Поместите в нее с вечера продукты, установите таймер и проснитесь под аромат свежеприготовленного завтрака. Другая важная функция – подогрев. Вы приготовили ужин, но муж еще не вернулся с работы. Умная мультиварка сразу после приготовления включит режим подогрев и будет поддерживать температуру, пока вы не сядете за стол, даже если это случится через 12 часов. Немаловажную роль для многих хозяек 
будет играть функция самостоятельной установки температуры и времени, одно дело запрограммированный режим, другое дело – индивидуальные предпочтения каждой семьи.
Теперь, зная какие функции выполняет мультиварка, как просто можно в ней приготовить полезные блюда, вы с пренебрежением будете глядеть на привычных обитателей кухни. Не стоит их обижать, но отодвинуть на второй план, чтобы освободить место для многофункциональной кудесницы, не мешало бы. Ведь у вас есть множество других интересных дел, кроме стояния у плиты!
Также на рынке можно встретить мультиварки с функцией скороварки и йогуртницы, совмещающие в себе функции разных устройств.
