Какую мультиварку выбрать?
С появлением автоматической бытовой техники, выполняющей за нас многочисленные домашние обязанности, жизнь стала намного проще. Это можно сказать и о мультиварке – настоящей помощнице хозяйки.
Но перед тем как мультиварка появится на вашей кухне, ее нужно приобрести, а сделать это в условиях широчайшего ассортимента не так-то просто. Существует множество фирм-производителей, у каждой из которых имеется свой линейный ряд моделей. Кроме того, многие задают вопрос, что лучше выбрать – мультиварку или аэрогриль. Чтобы грамотно ответить на этот вопрос, следует представлять себе, что такое мультиварка и какие функции она выполняет.
Итак, мультиварка представляет собой нечто среднее между пароваркой, скороваркой, электрической сковородой и духовкой. С ее помощью вы сможете варить, тушить, готовить во фритюре или на пару. Что касается аэрогриля, он больше подходит для жарки, копчения и запекания, к тому же в нём невозможно готовить блюда, требующие поочередного закладывания ингредиентов.
Прочитайте эту статью и узнайте, как правильно выбрать мультиварку в зависимости от ее объема, функций, мощности и других критериев.
Как выбрать хорошую мультиварку?
Центральным моментом в выборе той или иной модели является объем. Какой объем мультиварки выбрать, решать вам, но учитывайте, что одному человеку достаточно минимального показателя 1,6 л, двоим хватит 2,5 л, а для большой семьи этот показатель должен быть не менее 4-7 л.А вот мощность, наоборот, не имеет решающего значения. В среднем этот показатель для большинства моделей мультиварок равен 500-800 Вт, более мощные устройства могут похвастаться диапазоном от 800 до 1400 Вт. Отклонение в ту или иную сторону повлияет на интенсивность обжаривания, позволяя лишь незначительно уменьшить время приготовления и сэкономить 5-6 минут.
Отличаются мультиварки и типом управления – он может быть механическим, электронным либо сенсорным. Выбирайте тот из них, который более удобен вам.
Обращайте внимание и на количество программ. Самое простое, что можно приготовить в мультиварке – это каша из гречневой, рисовой или любой другой крупы. Также существуют такие программы, как выпечка, тушение, томление, приготовление плова, молочной каши, разогревание, варка на пару и т.п. Кстати, последний режим предполагает, что в комплекте с мультиваркой идет еще и контейнер-пароварка.
Несомненно, вы вряд ли будете применять абсолютно все программы. Выбор в пользу той или иной модели должен осуществляться в зависимости от того, для чего вы приобретаете мультиварку и какие программы для вас важнее прочих.
Очень практичным режимом является так называемая отсрочка старта. Она позволяет получить то или иное блюдо к определенному времени и фактически без вашего участия. Это удобно, если вы хотите, скажем, иметь на столе свежий плов после прихода с работы или вкусный бисквит к завтраку. Однако имейте в виду: в мультиварках с механическим типом управления такой функции нет.
Антипригарное покрытие чаши мультиварки может быть тефлоновым или керамическим. Практика показывает, что тефлон более надежен и долговечен, однако он не терпит никаких царапин. Поэтому для любителей использовать в процессе готовки вилки и ножи рекомендуется выбирать керамический вариант покрытия.
Важным моментом в вопросе о том, какую мультиварку выбрать, является расположение 
нагревательного элемента – только сверху, по бокам и снизу или же со всех сторон. Последний вариант расположения считается наиболее эффективным, поскольку так чаша устройства прогревается равномернее и процесс приготовления отнимает меньше времени.
И, конечно, не последнее значение имеет дизайн устройства, ведь мультиварка будет занимать место на вашей кухне, а это значит, что ее внешний вид должен, во-первых, нравиться вам, и во-вторых, соответствовать стилистике кухонного интерьера.
Наиболее популярными и ходовыми на нашем рынке являются модели таких производителей, как Moulinex, Redmond, Panasonic, Phillips, Polaris и др.
