Как выбрать сушилку для овощей и фруктов?

Овощи и фрукты – кладези витаминов, микроэлементов и клетчатки. Однако рано или поздно сезон урожая заканчивается, а привозные продукты зимой и весной не отличаются вкусом и экологичностью. Но есть выход – сушить любимые плоды (сливы, вишни, яблоки) в специальном приборе – сушилке. Мы подскажем, как выбрать сушилку для овощей и фруктов. Вот что нужно учитывать в первую очередь:

Тип сушилки. Выпускают инфракрасные и конвекционные приборы. Первые отличаются тем, что сушат овощи и фрукты за счет инфракрасных лучей с сохранением в них витаминов, любимого вкуса и цвета. Правда, стоят такие приборы дороже. В конвекционных сушилках влага в плодах испаряется за счет подачи горячего воздуха. Но вместе с влагой теряются некоторые витамины, меняется вкус и цвет.
Мощность. Задумываясь над тем, какую сушилку для овощей и фруктов выбрать, примите во внимание и на такой показатель, как мощность. Именно она определяет скорость высушивания плодов. Для домашнего использования рекомендуют покупать прибор, мощность которого варьируется от 350 до 450 Вт, максимум 600 Вт.
Вместительность. Учтите и такой показатель как вместительность прибора. Чем объем прибора больше, тем большее количество плодов вы сможете высушить за одно использование. Определяется этот параметр количеством поддонов. Обычно в комплекте к устройству прилагается от 3 до 8 лотков. Решая, какая сушилка для овощей и фруктов самая лучшая, учтите в этом случае собственные потребности. Для редкого пользования подойдет сушилка с 3-4 поддонами, для более частого – прибор с минимум 5-6 лотками. Кстати, обратите внимание и на их глубину.
Нагревательный элемент. Желательно при покупке приобрести прибор, у которого ТЭН располагается в верхней части. Тогда влага из плодов не будет стекать с него, что значительно увеличит срок службы устройства.
Безопасность. Выбирая, какая сушилка для овощей и фруктов лучше, не забудьте учесть и такой важный параметр, как безопасность. Неплохо, если прибор оснащен функцией автоотключения, которая спасет прибор и обезопасит жилище от пожара в случае перегрева, скачка напряжения.
Дополнительные функции. Приветствуется наличие в сушилке таймера, регулятора температуры, режима холодного воздуха.

Современный рынок предлагает немалый ассортимент сушилок для овощей и фруктов на любой кошелек. Бюджетные модели представлены такими производителями, как Orion, Rotex, Vinis, Mystery, Supra, Akai. Средний ценовой сегмент сушилок представлен VES, Polaris, Binatone, Weissgauff, Tefal, Lumme. Однако лидерами продаж считаются модели от Zelmer и Izidri.