Бульон в мультиварке
Не знаете, как сварить бульон в мультиварке? Наш следующий рецепт поможет приготовить мясной бульон в мультиварке и порадовать своих близких вкусным первым блюдом.
Бульон из курицы в мультиварке
Ингредиенты:
- курица (голень) – 500 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- вода – 5 ст.;
- лавровый лист – 2 шт.;
- перец горошек – 5 шт.
Приготовление
Бульон в мультиварке готовится довольно просто. Для начала необходимо очистить морковь и крупно нарезать ее. Лук также очистить, но не нарезать.
Овощи необходимо выложить в мультиварку, далее добавить курицу, лавровый лист и перец, залить все водой. После этого можно закрывать крышку устройства и включать режим «Тушение» на 1,5 часа.
Когда бульон приготовится, лук необходимо выбросить, а получившуюся жидкость процедить. Подавать ее можно с заранее отваренным рисом или лапшой. Бульон из индейки в мультиварке готовится по такому же принципу, только требует немного больше времени для приготовления - около 2 часов.
Овощной бульон в мультиварке
Ингредиенты:
- лук порей нарезанный – 2,5 мерные чашки;
- морковь – 2 шт.;
- перец красный – 1 шт.;
- сельдерей – 1 шт.;
- картофель – 8 шт.;
- масло сливочное – 3 ст. ложки;
- масло оливковое – 2 ст. ложки;
- лавровый лист – 1 шт.;
- соль, перец – по вкусу;
- вода – 6 мерных чашек.
Приготовление
Чтобы ответить на вопрос, как варить бульон в мультиварке, достаточно выполнить простые указания, описанные в данном 
рецепте.
Сначала нужно добавить сливочное и оливковое масло в мультиварку и включить режим «Жарка» на 20 минут. Когда масло растопится, необходимо отправить к нему нарезанный лук и жарить его 7 минут, постоянно помешивая.
Вслед за луком нужно добавить нарезанные кубиками перец, морковь, сельдерей и тушить их еще 10 минут. Далее следует отправить в мультиварку нарезанный картофель, тщательно все перемешать, посолить и поперчить ингредиенты и залить их водой. Теперь можно закрыть крышку устройства и включить режим «Тушение» на 30 минут.
Подавать овощной бульон можно с сухарями и сметаной.
На основе готового бульона можно сварить рисовый, или гречневый суп, или же просто пить бульон отдельно.
