Картофельные чипсы в микроволновке
Любимое несладкое лакомство взрослых и детей, оказывается, можно без труда приготовить буквально за 20 минут. Домашние картофельные чипсы, приготовленные в микроволновке, не просто порадуют вас, но и удивят своими вкусовыми качествами.
Для жарки необходим картофель с низким или средним содержанием крахмала, он не должен быть рыхлым, его консистенция обязана быть твердой и плотной, иначе на финише приготовления вы можете потерпеть фиаско. Картофель для жарки или приготовления чипсов должен быть сухой, без ростков и повреждений. И последний фактор при выборе – это размер, не забывайте о том, что при приготовлении чипсов картофель довольно сильно уменьшается в размере из-за потери влаги.
Как сделать картофельные чипсы в микроволновке в домашних условиях - рецепт
Ингредиенты:
- картофель – 3 клубня;
- масло оливковое – 20 г;
- чеснок – 1 зубок;
- базилик (молотый);
- перец красный (молотый);
- соль.
Приготовление
Итак, очищенный картофель необходимо измельчить максимально тонкими пластинками, ножом вряд ли получится это сделать. Скорее необходимо прибегнуть к помощи овощерезки или же к кухонной технике способной справиться с этой задачей. Пластинки картофеля залейте водой не менее чем на 10 минут, такое действие поможет вывести из него лишний крахмал. Чеснок выдавите и присоедините к нему остальные ингредиенты, а затем смешайте эту смесь с уже обсушенным картофелем. Осталось только разложить в один слой на пергамент будущие чипсы и на максимальной мощности довести до готовности.
Как приготовить картофельные чипсы без масла в микроволновке?
Такие чипсы получаются особенно хрустящими именно из-за отсутствия масла. Однако это не повлияет на вкусовые качества этого бесподобного и всеми любимого снека.
Ингредиенты:
- картофель – 1 большой клубень;
- паприка – ч. ложки;
- перец черный (молотый);
- соль.
Приготовление
Нашинкуйте тонкими пластинами картофельный клубень и замочите в холодной воде на 10 минут, после обсушки бумажным полотенцем пересыпьте смесью остальных ингредиентов и, выложив на пергамент обязательно в один слой доведите до готовности на максимальной мощности микроволновки.
