Запеканка в пароварке
А знаете ли вы, что запеканку можно без труда приготовить в пароварке? Это блюдо прекрасно украсит как любой праздничный стол, так и повседневный семейный ужин. Существует множество рецептов приготовления запеканок в пароварке, давайте рассмотрим некоторые из них.
Картофельная запеканка в пароварке
Ингредиенты:
- мясной фарш – 450 г;
- картофель – 10 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- зеленый горошек – 100 г;
- масло сливочное – 100 г;
- соль – по вкусу;
- кипяченая вода – 100 мл.
Приготовление
Итак, для того, чтобы приготовить картофельную запеканку в пароварке, мы берем картофель, чистим, режем на небольшие кусочки и готовим в пароварке или отвариваем до готовности на плите. Затем разминаем сваренный картофель в пюре при помощи толкушки или блендера и добавляем немного сливочного масла. Далее чистим морковь и трем на мелкой терке, репчатый лук режем полукольцами. Теперь берем сковороду, наливаем растительное масло и кладем фарш, лук, морковь. Все перемешиваем и обжариваем примерно 5 минут. Добавляем кипяченую воду, солим, доводим до кипения и тушим под крышкой примерно 20 минут на слабом огне.
Этим временем отвариваем в слегка подсоленной воде зеленый горошек в течение 3 минут. Помидоры нарезаем кружочками. Теперь берем емкость пароварки, кладем на дно помидоры, затем мясной фарш, сверху высыпаем равномерным слоем зеленый горошек. Далее выкладываем картофельное пюре и разравниваем столовой ложкой. Сверху на запеканку кладем небольшой кусочек сливочного масла и готовим в пароварке до полной готовности.
Подаем картофельно-мясную запеканку, приготовленную в пароварке, на стол в качестве основного блюда вместе со свежими овощами и зеленью.
Овощная запеканка в пароварке
Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт.;
- красная луковица – 1 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- чеснок – по вкусу;
- яйцо – 2 шт.;
- сыр – 100 г;
- соль, перец, специи – по вкусу;
- зелень – для украшения.
Приготовление
Все овощи режем небольшими ровными кусочками: кабачки, помидор и лук – кружочками, болгарский перец – соломкой. Затем выкладываем их слоями в форму пароварки и посыпаем каждый перцем, солью и специями по вкусу. Выдавливаем через чесночницу чеснок. Яйца хорошенько взбиваем, добавляем тертый на крупной терке сыр и заливаем этой смесью наши овощи. Отправляем блюдо в пароварку примерно на 1 час. Перед подачей на стол украшаем запеканку свежей зеленью!
