Салат с кукурузой и крабовыми палочками – рецепт

Известно, что во многих семьях придумывают свои модификации известных рецептов, заменяя продукты или добавляя ингредиенты. Например, можно вспомнить салат с кукурузой и крабовыми палочками, рецепт этого блюда можно разнообразить, кажется, почти до бесконечности, добавляя те или иные ингредиенты. Традиционно в салат входят крабовые палочки, кукуруза, яйца, а вот огурец, лук, рис и многое другое добавляют по желанию.

Классика всегда в моде

Но начнем с традиционного варианта: расскажем, как приготовить салат с крабовыми палочками и кукурузой классический. В этом рецепте ингредиентов минимум, он достаточно легкий, а потому пользуется такой популярностью.

Ингредиенты:

• яйцо – 4 шт.;
• майонез «Оливковый» – 1 упаковка (130-150 г);
• кукуруза консервированная – 1 баночка;
• палочки крабовые или крабовое мясо – 350-400 г;
• соль – 1 щепотка;
• свежемолотый перец душистый и черный – 1 щепотка.

Приготовление

Яйца можно отварить заранее – если их после варки переместить в холодную воду и подождать примерно полчаса, будет значительно проще очистить скорлупу. Известный всем продукт – крабовые палочки нужно извлечь из упаковки и разморозить. При выборе продукта обратите внимание на то, что слои должны быть плотно свернуты и прилегать без зазоров, а красно-оранжевый цвет должен быть не слишком ярким. Очищенные палочки и яйца нарезаем кубиками одинакового размера, пересыпаем в салатницу. Открываем банку с кукурузой и сливаем жидкость. Впрочем, если хотите, чтобы ваше блюдо получилось посочнее, можете долить пару ложек этого рассола. Посолите, поперчите, заправьте салат майонезом, перемешайте и подождите некоторое время (не дольше пары часов). Салат вкуснее, когда слегка настоится.

Легкий салат

Очень приятное, легкое и полезное блюдо понравится тем, кто контролирует вес и старается не перегружать организм калорийной пищей – салат, в который входят капуста, кукуруза, крабовые палочки и много зелени. И, заметьте, никакого майонеза.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 200 г;
• кукуруза замороженная – 1 стакан;
• крабовое мясо – 2 упаковки;
• черешковый сельдерей – 1 стебель;
• петрушка, кинза, базилик – 1 пучок;
• соль – 1 щепотка;
• сок лимона – 4 ст. ложки;
• масло Extra Virgin оливковое – 30 мл.

Приготовление

Кукурузу опускаем в кипяток и ждем около 5 минут, после чего откидываем на сито и даем остыть. Сельдерей моем и режем небольшими кусочками, пекинскую капусту шинкуем тонкой соломкой, короткой, удобной для еды. Мелко режем вымытую зелень, а вот крабовое мясо режем довольно крупно. Соединяем все в салатнице, поливаем смесью оливкового масла и лимонного сока. Перемешиваем и подаем. Можно добавить в такой салат томаты-черри, нарезанный кубиками болгарский перец, по желанию – перепелиные яйца.

Сытным получится салат из фасоли, крабовых палочек и кукурузы. Можно использовать сваренную дома фасоль, а можно взять консервированную – зависит от фантазии.