Салат с грибами и кукурузой
Салат с кукурузой и грибами – блюдо, которое поразит ваших гостей тонкостью своих вкусовых качеств. Этот салатик предназначен для тех, кто любит грибной привкус и хочет приготовить сытную закуску.
Салат с грибами, курицей и кукурузой
Ингредиенты:
- консервированная кукуруза – 400 г;
- грибы – 300 г;
- яйцо – 2 шт.;
- куриное филе – 300 г;
- луковица – 1 шт.;
- майонез – 100 мл;
- морковь – 1 шт.
Приготовление
Для приготовления оригинального салатика с грибами и кукурузой куриное филе отвариваем и остужаем. Затем мясо мелко шинкуем и перекладываем в салатник. Лук чистим, шинкуем полукольцами, а морковь трем на средней терке. Грибы обрабатываем, промываем и измельчаем пластинами.
Далее берем кастрюлю с толстым дном, наливаем немного маслица и начинаем пассеровать лук. Потом добавляем морковь, жарим, помешивая 10 минут и следом кладем грибы. Минут через 5 все перемешиваем, выключаем плиту и остужаем овощную обжарку.
Сваренные заранее яйца чистим и мелко рубим. Желтки крошим руками. Теперь складываем все ингредиенты в салатницу, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. Готовый салат с грибами, кукурузой и яйцами убираем на 30 минут в холодильник, а потом выставляем на стол.
Салат с курицей, грибами, кукурузой и ананасами
Ингредиенты:
- консервированные ананасы – 100 г;
- куриная грудка – 200 г;
- маринованные грибы – 100 г;
- сыр – 100 г;
- соль;
- майонез – 3 ст. ложки;
- консервированная кукуруза – 200 г.
Приготовление
Куриную грудку отвариваем до готовности, остужаем и шинкуем тонкой соломкой. С грибов сливаем маринад и разрезаем их пополам. Сыр измельчаем небольшими кубиками, а ананасы обсушиваем и нарезаем дольками, среднего размера. Теперь соединяем все ингредиенты в глубокой миске, высыпаем кукурузу, приправляем солью, кладем майонез и перемешиваем. Готовый салатик с курицей, грибами, кукурузой и сыром охлаждаем и подаем на праздничный стол.
Салат с кукурузой, грибами и ветчиной
Ингредиенты:
- вареная ветчина – 300 г;
- свежие шампиньоны – 8 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- свежие помидоры – 2 шт.;
- консервированная кукуруза – 200 г;
- листья зеленого салата – 1 пучок;
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- майонез – по вкусу.
Приготовление
Шампиньоны обрабатываем, промываем и шинкуем соломкой. Луковицу чистим от шелухи, измельчаем полукольцами и обжариваем вместе с грибами на растительном маслице до золотистого цвета. Затем обжарку перекладываем на тарелочку и оставляем остывать. Помидоры моем, обсушиваем, нарезаем дольками, а ветчину рубим соломкой. Теперь выкладываем все в салатник, добавляем консервированную кукурузу, остывшие грибы с луком и заправляем блюдо майонезом, при необходимости подсаливая по вкусу. Руками рвем салатные листья и выкладываем на них нашу полученную смесь.
Салат c кукурузой, грибами и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 200 г;
- консервированные шампиньоны – 200 г;
- луковица – 1 шт.;
- рис – 0,5 ст.;
- консервированная кукуруза – 100 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- майонез – по вкусу.
Приготовление
Яйца отвариваем, остужаем, чистим, нарезаем мелкими кубиками. Крабовые палочки, свежий огурец, лук, маринованные грибы измельчаем. Затем лук и грибы пассеруем в течение 5 минут на разогретой сковороде с добавлением растительного маслица. Теперь выкладываем салат слоями, промазывая каждый майонезом. Итак, сначала кладем половину порции отварного риса, половина яиц, крабовые палочки, дальше свежий огурец, грибы с луком и кукуруза. Затем слои еще раз повторяем, украшаем салат сладкой кукурузой, и свежей мелко порубленной зеленью.
