Салат с маринованными опятами
Грибочки послужат отличным дополнением к отварному картофелю. А кроме того, их можно использовать в составе других блюд. Сейчас мы вам расскажем рецепты вкусных салатов с маринованными опятами.
Салат «Полянка» с маринованными опятами
Ингредиенты:
- мясо куриное – 200 г;
- вареные вкрутую яйца – 4 шт.;
- отварной картофель средней величины – 2 шт.;
- соленые или маринованные огурцы среднего размера – 3 шт.;
- отварная морковь – 3 шт.;
- укроп – 100 г;
- петрушка – 100 г;
- опята маринованные – 100 г;
- майонез.
Приготовление
В салатник кладем пищевую пленку, а поверх нее размещаем ингредиенты в таком порядке: маринованные опята, измельченная зелень, слой майонеза. Затем измельченная морковь, майонез, соленые огурцы, нарезанные кубиками, майонез, тертые яйца, снова майонез, тертый картофель, слой майонеза, отварная курица, нарезанная кубиками и снова майонез. Даем салату настояться, после чего накрываем его плоской тарелкой, которая по диаметру больше салатника и переворачиваем. После этого салатник убираем и аккуратно снимаем пищевую пленку. Салат с маринованными опятами и курицей «Полянка» готов!
Салат с маринованными опятами слоями
Ингредиенты:
- картофель крупный - 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- ветчина - 400 г;
- куриные яйца – 4 шт.;
- огурцы маринованные – 300 г;
- опята маринованные – 470 г;
- майонез салатный.
Приготовление
Морковь и картофель варим прямо в кожуре, а потом очищаем. Яйца отвариваем вкрутую, а потом охлаждаем и тоже чистим. Ветчину шинкуем соломкой. Маринованные огурцы можно также нашинковать соломкой. Салатник смазываем растительным маслом без запаха и начинаем формировать салат. Сначала выкладываем опята, поверх них трем картофель на крупной терке и наносим майонезную сеточку. После этого пойдет слой ветчины и снова майонез. Далее выкладываем тертую или нашинкованную отварную морковь, тертые яйца и майонез. И последний слой – нарезанные огурцы и майонез. Ставим посуду с салатом в холодильник часа на 3-4, а еще лучше – на ночь. После этого накрываем салатник плоским блюдом, аккуратно переворачиваем и поднимаем салатник. Благодаря тому, что мы промазывали его маслом, ингредиенты не прилипнут к его стеночкам. После этого слоеный салат с маринованными опятами можно подавать к столу.
Салат с грибами маринованными опятами и селедкой
Ингредиенты:
- сельдь слабосоленая (филе) – 300 г;
- картофель отваренный в кожуре – 250 г;
- перья зеленого лука – 40 г;
- яблоки кисло-сладкие – 150 г;
- фасоль – 70 г;
- соленые огурцы – 100 г;
- репчатый лук – 70 г;
- растительное масло – 80 г;
- горчица – 60 г;
- маринованные опята – 300 г;
- уксус, сахар, соль, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление
Фасоль варим до готовности. Филе селедки, яблоко, огурцы, картофель, лук измельчаем кубиками и складываем в глубокую миску. Туда же добавляем маринованные опята, отварную фасоль, по вкусу уксус, соль, сахар, горчицу и перемешиваем. Заправляем вкусный салат с маринованными опятами растительным маслом, посыпаем измельченным зеленым луком.
Простой салат с маринованными опятами
Ингредиенты:
- картофель среднего размера – 400 г;
- огурцы соленые или маринованные – 200 г;
- салатный белый лук – 100 г;
- опята маринованные – 200 г;
- растительное масло ароматное для заправки;
- соль.
Приготовление
Картофель варим «в мундире» и остужаем. Огурцы соленые нарезаем колечками.. Салатный лук нарезаем четверть кольцами. Очищенный картофель режем кубиками. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат с маринованными опятами, фасолью и картофелем ароматным растительным маслом.
