Салаты с копченой курицей – рецепты
Рецепты салатов с копченой курицей – это настоящая находка и для любого праздничного стола. Они готовятся очень быстро и обязательно порадуют всех гостей, так как вкус получается очень оригинальным и изысканным. Именно копченая курица придает салату такой необыкновенный аромат, что кажется, будто это блюдо приготовлено на костре. Давайте рассмотрим с вами несколько простых, но необычных рецептов приготовления салатов с копченой курицей.
Салат «Полянка» с копченой курицей
Ингредиенты:
- маринованные грибы – 150 г;
- корейская морковь – 70 г;
- копченая куриная грудка – 200 г;
- картофель – 3 шт.;
- сыр – 200 г;
- майонез – для заправки и соуса;
- зелень – для украшения;
- горчица – по вкусу.
Приготовление
Итак, для начала приготовим соус для нашего салата. Для этого берем мисочку и смешиваем в ней майонез и горчицу в пропорции 3:1. Тщательно перемешиваем и отставляем в сторону. Теперь отвариваем в мундире картофель, затем остужаем, очищаем и натираем на крупной терке. Зелень хорошенько моем и мелко режем. Куриное копченое мясо разбираем на волокна, а сыр трем на мелкой терке. Когда все ингредиенты подготовлены, начинаем делать сам салат. Берем форму с разъемными бортиками и на дно выкладываем маринованные грибы шляпками вниз. Далее на грибы кладем порубленный зеленый лук и слегка прижимаем его. Вслед за луком выкладываем картофель и немного присаливаем по вкусу. Промазываем этот слой майонезом и кладем куриное мясо. Далее корейскую морковь, майонез и сыр. Хорошенько утрамбовываем весь салат и убираем его в холодильник на всю ночь. Готовый салат накрываем плоским блюдом, переворачиваем форму и аккуратно снимаем бортики. Весь салат украшаем зеленью укропа.
Салат «Царский» с копченой курицей
Ингредиенты:
- копченая грудка – 3 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- консервированные шампиньоны – 300 г;
- лук репчатый – 3 шт.;
- сыр – 100 г;
- майонез – для заправки.
Приготовление
Перед тем как делать весь салат, сначала надо отварить картофель, морковь и яйца в кастрюльке. Шампиньоны обжариваем с луком на растительном масле. Затем очищаем все сваренные овощи и яйца от кожуры и скорлупы и выкладываем салат слоями. Берем красивое блюдо и на дно трем на крупной терке картофель. Затем отделяем белок от желтка и натираем его сверху. Далее кладем грибную обжарку, измельченное куриное мясо, тертую морковь и сыр. Сверху засыпаем все тертым желтком. Не забываем промазывать все слои майонезом и дать готовому салату настояться хотя бы час.
Салат «Малибу» с копченой курицей
Ингредиенты:
- помидоры черри – 100 г;
- свежие огурцы – 3 шт.;
- маринованный огурец – 1 шт.;
- сыр твердых сортов – 100 г;
- копченая куриная грудка – 100 г;
- майонез – для заправки;
- сухарики;
- листья салата – для украшения;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Блюдо обкладываем листьями салата. Все ингредиенты режем на одинаковые кусочки и выкладываем горкой в салатник. В самую середину кладем майонез и присыпаем сухариками. Необычный, но легкий салат с копченой курицей готов.
Ананасовый салат с копченой курицей
Ингредиенты:
- филе копченой курицы – 200 г;
- консервированные ананасы – 200 г;
- картофель – 2 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- сыр – 100 г;
- майонез – для заправки;
- зелень – для украшения.
Приготовление
Яйца и картофель отвариваем, остужаем и очищаем. Затем нарезаем картофель кубиками, а яйца натираем на крупной терке. Филе копченой курицы режем небольшими кусочками. Лук чистим, режем полукольцами и маринуем в уксусе. С консервированных ананасов сливаем весь сок и нарезаем кубиками. Сыр натираем на мелкой терке. Затем выкладываем весь салат слоями, хорошенько промазывая майонезом. Последовательности лучше придерживаться такой: курица, картофель, лук, ананасы, яйца и тертый сыр.
