Сосиски с сыром
Даже среди современной колбасной продукции (сделанной, увы, вовсе не по советским микояновским ГОСТам) можно найти сосиски вполне приличного качества, в этом вопросе нужно ориентироваться на цену и внимательно изучать этикетки, а может, и торговые сертификаты.
В общем, сосиски любят и употребляют в пищу практически все, ведь этот продукт готовится очень быстро (а некоторые виды можно вообще не готовить).
Допустим, вам понадобилось приготовить что-нибудь сытное и вкусное, а в магазин идти не хочется (или это невозможно). При ревизии на кухне в вашем холодильнике обнаружились сосиски и кусок сыра, ну, и в хозяйстве есть еще кое-какие простые продукты – вот и хорошо. Вы точно не просто не умрете с голоду, но и сможете приготовить разные вполне оригинальные блюда.
Баварские сосиски, запеченные с сыром в духовке
Ингредиенты:
- сосиски баварские (или любые другие качественные мясные сосиски, ну, или сардельки);
- сыр твердый;
- чеснок;
- немного растительного масла или животного жира.
Приготовление
Нарежем зубчики чеснока каждый на 2-4 части вдоль, если чеснок крупный, можно и поперек, чтобы кусочки были не слишком длинными. Таким же кусочками нарежем немного сыра. При помощи острого тонкого ножа нашпигуем сосиски сыром и чесноком.
Смажем форму маслом или жиром и выложим в нее сосиски (их тоже можно смазать при помощи кисти или руками). Запекаем нашпигованные сосиски в духовом шкафу при температуре около 180 градусов по С в течение около 20-25 минут (пока они не зарумянятся, что легко определить визуально). Вот и все – просто и вкусно. Если еще есть зеленый консервированный горошек и бутылка светлого домашнего пива, то это, вообще, просто супер. Ибо кто же не любит сосиски под пиво? А если вы не пробовали это блюдо, обязательно попробуйте.
Еще лучше, если в холодильнике нашелся кусочек копченого бекона, тогда можно приготовить запеченные сосиски с сыром в беконе. Остальные ингредиенты нужны те же самые, что и в предыдущем рецепте (см. выше). Бекон нарезаем длинными тонкими кусками и заворачиваем предварительно нашпигованные сосиски в эти куски, можно замотать поварской ниткой или скрепить мокрыми деревянными зубочистками, выложить на противень и запечь до подрумянивания бекона (на это нужно около минут 20). Нитки, конечно же, потом следует удалить.
Ну, а если вы хотите блюдо сытное и повозиться не лень, можно 
приготовить сосиски с сыром в тесте.
Вкусные сосиски с сыром в тесте
Приготовление
Предварительно нашпигованные сосиски (см. выше) заворачиваем в тонкие полоски теста по спирали, выкладываем на смазанный жиром противень и запекаем в духовке до нормального пропекания теста в течение около 35-40 минут. Тесто должно стать румяным (можно использовать пресное дрожжевое или слоеное, продается готовое в магазинах). Ну, вот и все сосиски в тесте готовы, можно подавать их на стол.
