Сосиски в тесте в мультиварке
Сосиски в тесте – не только блюдо знакомое многим из детства, но и потрясающая закуска, которую можно готовить на праздники или вечеринки, есть в кругу близких, дополнив бокальчиком пива и вкусным соусом. В рецептах далее мы поделимся с вами советами о приготовлении сосисок в тесте с помощью универсальной кухонной помощницы – мультиварки.
Рецепт сосисок в тесте в мультиварке
Ингредиенты:
- оливковое масло - 15 мл;
- красный лук -80 г;
- коричневый сахар - 30 г;
- готовое слоеное тесто - 2 листа;
- яйцо - 1 шт.;
- говяжьи сосиски - 8 шт.;
- томатный соус или чатни для подачи.
Приготовление
Приготовление сосисок из слоеного теста не составляет никакого труда. Предварительно размороженное слоеное тесто раскатываем в единый пласт, а затем нарезаем на 8 частей. На оливковом масле пассеруем кольца лука и как только они станут прозрачными, посыпаем их сахаром и оставляем карамелизоваться минут на 5.
На каждый квадрат слоеного теста выкладываем по сосиске и покрываем ее слоем карамелизированного лука. Смазываем один из краев теста взбитым яйцом и скатываем в рулет. Верхушку рулета также покрываем тонким слоем взбитого яйца. В качестве украшения сосиски можно посыпать маком или семенами кунжута. Если вы готовите сосиски в тесте в мультиварке «Панасоник», то используйте режим "Выпечки" 30 минут, а подаем с легким салатом, томатным соусом или чатни.
Сосиски в слоеном тесте в мультиварке
Ингредиенты:
- куриные яйца - 2 шт.;
- натуральные сосиски - 250 г;
- хлебная крошка - 1/4 ст.;
- свежая зелень;
- белый лук - 30 г;
- чесночный зубчик;
- замороженное слоеное тесто - 450 г;
- дижонская горчица - 13 г.
Приготовление
Разрезаем оболочку натуральных сосисок и извлекаем из них фарш. С помощью блендера взбиваем фарш с луком, зеленью, чесноком и хлебной крошкой. Из такой смеси можно лепить котлеты, но мы будем делать оригинальные мясные сосиски.
Размораживаем готовое слоеное тесто и раскатываем его в тонкий пласт. Нарезаем пласт на полоски желаемого размера, с одного их края выкладываем колбаску фарша, а второй смазываем взбитым яйцом. Сворачиваем сосиски в рулет из теста и покрываем оставшимся взбитым яйцом, смешанным с небольшим количеством воды и дижонской горчицей. Используя режим "Выпечка", готовим сосиски 35-40 минут.
Сосиски в сдобном тесте в мультиварке
Ингредиенты:
- мука - 500 г;
- дрожжи инстантные - 1 ст. ложка;
- сахар - 100 г;
- соль - 7 г;
- теплая вода - 225 мл;
- мягкое сливочное масло - 75 г;
- яйцо - 1 шт.;
- сосиски - 16 шт.
Приготовление
Муку соединяем с дрожжами, сахаром и солью. Осторожно вливаем теплую воду и замешиваем тесто. В ком из теста постепенно начинаем вбивать мягкое сливочное масло, пока оно само тесто не станет мягким и эластичным. Накрываем тесто пленкой и оставляем подойти на час. После того, как тесто увеличилось вдвое, обминаем его и делим на шарики равного веса – 50 грамм. Каждый шарик скатываем в колбаску и оборачиваем вокруг сосиски. Даем тесту подойти во второй раз в течение 15 минут, а затем смазываем его взбитым яйцом и выкладываем в чашу мультиварки. Спустя 40 минут "Выпечки" блюдо можно пробовать.
Как приготовить пикантные сосиски в тесте в мультиварке?
Ингредиенты:
- яйца - 2 шт.;
- вода - 15 мл;
- свиные сосиски - 250 г;
- яблоко - 1 шт.;
- хлебная крошка - 1 ст.;
- сушеная клюква - 1/2 ст.;
- сладкий лук - 40 г;
- листья розмарина - 1 ст. ложка;
- молотая корица - 2 г;
- слоеное тесто - 1 упаковка.
Приготовление
Надрезаем оболочку сосиски и соединяем фарш с натертым яблоком, хлебной крошкой, одним яйцом, сушеной клюквой, измельченным сладким луком и корицей.
На подпыленном мукой столе раскатываем пласт теста, делим его на два прямоугольника и с края каждого выкладываем колбаску из фарша. Второй край теста смазываем яйцом и сворачиваем все в рулет. На поверхности сосиски делаем декоративные надрезы и тоже смазываем ее яйцом. "Выпекаем" 40 минут.
