Котлеты из сосисок

Котлеты из сосисок – оригинальное, довольно простое и экономное блюдо, которое можно подать с любым гарниром! Предлагаем вам несколько рецептов, а вы экспериментируйте на свое усмотрение.

Картофельные котлеты с сосиской

Ингредиенты:

картофель – 6 шт.;
луковица – 2 шт.;
сосиски – 7 шт.;
яйцо – 2 шт.;
специи;
лавровый листик;
масло растительное.

Приготовление

Итак, картофель чистим, отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде с добавлением лаврового листочка. Далее остужаем его и натираем на меленькой терочке. Луковицу измельчаем и пассеруем на разогретой сковородке в растительном маслице до прозрачности, а потом добавляем к картофелю. К общей массе вбиваем яйца, солим по вкусу и перемешиваем до однородности. Сосиски очищаем от упаковки, шинкуем кружочками и слегка подрумяниваем на сковородке. Теперь берем руками небольшое количество картофельного пюре и формируем из него лепешку. Сверху выкладываем сосисочки и слегка придавливаем их к основе, формируя котлету. Панируем каждую в муке и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. После этого перекладываем их на блюдо и подаем с солениями и любимыми соусами.

Котлеты из сосисок и сыра

Ингредиенты:

твердый сыр – 200 г;
сосиски – 4 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 4 ст. ложки;
картофельные чипсы – 200 г;
сметана – 1 ст. ложка.

Приготовление

Сосиски чистим, натираем на терке, смешиваем с тертым сырком, вбиваем яйцо, кладем сметану и всыпаем муку. Чипсы высыпаем на разделочную доску, накрываем бумажным полотенчиком и измельчаем кухонным молотком. Затем всыпаем дробленые чипсы в приготовленный ранее фарш и перемешиваем. После этого формируем руками небольшие котлетки и обжариваем их в разогретом растительном маслице до готовности. Ну, вот и все, оригинальные и вкусные сырные котлетки с сосиской готовы!

Котлеты из сосисок и крабовых палочек

Ингредиенты:

крабовые палочки – 300 г;
сосиски – 2 шт.;
сыр твердый – 200 г;
яйцо – 2 шт.;
мука – 3 ст. ложки;
чеснок – 2 зубчика;

специи;
масло растительное.

Приготовление

Крабовые палочки вынимаем из упаковки, и вместе с сыром и сосисками измельчаем на терке. Затем пересыпаем все в миску, добавляем выдавленный через пресс чеснок, разбиваем яйца и всыпаем постепенно муку. Солим тесто по вкусу и хорошенько перемешиваем его ложкой. В сковороду наливаем маслице и разогреваем его. Из приготовленного теста отщипываем небольшие кусочки, формируем из них биточки, обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки.