Суп из куриной печени

Если вы хотите быстро приготовить вкусный обед, предлагаем вам обратить внимание на суп из куриной печени. Это горячее блюдо получается очень сытным, но в тоже время диетическим и легким.

Суп с куриной печенью в мультиварке

Ингредиенты:

куриная печень – 100 г;
колотый сухой горох – 3 ст. ложки;
картофель – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
специи;
помидор спелый – 1 шт.;
листовой сельдерей – 1 пучок;
вода – 1 л;
масло оливковое – 1 ч. ложка.

Приготовление

Для приготовления вкусного супа–пюре куриную печень и горох промываем и выкладываем в чашу мультиварки. Затем наливаем фильтрованную воду, выставляем режим «Паста» и доводим до кипения. После этого программу выключаем, снимаем аккуратно собравшуюся пенку и варим бульон на режиме «Суп» 35 минут. Минут за 15 до готовности добавляем все остальные овощи, порезанные небольшими кубиками, и сельдерей. Подсаливаем блюдо по вкусу, ждем звукового сигнала, а потом переливаем в кастрюльку и пюрируем блендером. Разливаем готовый гороховый суп с куриной печенью по тарелкам, украшаем мелкорубленой зеленью, сухариками и капаем в каждую порцию немного оливкового масла.

Рецепт супа с куриной печенью

Ингредиенты:

куриная печень – 300 г;
луковица – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
лавровый листик – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
гречка – 100 г;
мука – 100 г;
специи;
зелень – по вкусу.

Приготовление

Картофель чистим, режем и бросаем вариться в кастрюлю с водой, подсаливая по вкусу. Этим временем обрабатываем куриную печень и шинкуем ее кусочками. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном маслице. Затем добавляем измельченные лучок с морковью и пассеруем до готовности. Когда картофель станет мягким высыпаем гречку, а потом выкладываем зажарку и бросаем лавровый листик. Варим суп с куриной печенью и гречкой минут 7 и разливаем по тарелкам.

Как приготовить суп из куриной печени?

Ингредиенты:

вода – 1,5 л;
картофель – 3 шт.;
специи;
печень куриная – 250 г;
яйцо – 2 шт.;
майонез – 1 ст. ложка;
луковица – 0,5 шт.;
морковь – 0,5 шт.;

масло растительное – 50 мл;
сушеная зелень.

Приготовление

Картофель чистим, нарезаем кубиками и отвариваем в воде. Лук и морковь обрабатываем, измельчаем, пассеруем на масле и выкладываем в кастрюлю. Печенку ополаскиваем, рубим кусочками и тоже добавляем в суп. В миску разбиваем яйца, кладем майонез, немного соли, взбиваем вилкой и готовим суфле 2 минутки в микроволновке. Затем нарезаем его соломкой, бросаем в суп, кипятим и разливаем блюдо по тарелкам, украсив зеленью.