Свекла с чесноком и майонезом
Свекла – очень полезный продукт, которого в наших краях произрастает достаточное количество. А значит, и полезные свойства сохраняются в полном объеме. Регулярное употребление в пищу этого овоща помогает предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, свекла полезна беременным женщинам, ведь она является природным источником фолиевой кислоты. Ниже вы найдете интересные рецепты с использованием этого полезнейшего продукта, а именно рецепты вкусных салатов из свеклы с чесноком и майонезом.
Свекла с сыром, майонезом и чесноком
Ингредиенты:
- свекла (средняя) – 2 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез, соль – по вкусу.
Приготовление
Свеклу тщательно моем, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке около 1 часа при температуре 180 градусов. Готовой свекле даем остыть, очищаем ее и трем на крупной терке, точно так же поступаем и с твердым сыром, а чеснок пропускаем через пресс. В глубокой миске соединяем все ингредиенты, добавляем майонез, перемешиваем и если нужно, то подсаливаем.
Чтобы данный салат вышел максимально полезным, майонез можно заменить сметаной.
Салат со свеклой, яйцами и майонезом
Ингредиенты:
- свекла – 300 г;
- твердый сыр – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- соль, перец, майонез, зелень – по вкусу.
Приготовление
Свеклу отвариваем до готовности или запекаем в фольге. Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем небольшими кубиками. Свеклу и сыр трем на крупной терке. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Соединяем все компоненты, добавляем майонез, перемешиваем и по вкусу добавляем соль, перец и измельченную зелень.
Свекла с сыром, изюмом и майонезом
Ингредиенты:
- свекла (средняя) – 2 шт.;
- изюм – 2 ст. ложки;
- сыр – 150 г;
- майонез – 6 ст. ложек;
- чеснок – 1 зубчик;
- зелень для украшения.
Приготовление
Отварную свеклу охлаждаем и нарезаем небольшими кубиками. Точно так же режем сыр. Изюм моем и заливаем горячей водой минут на 10, затем воду сливаем изюм обсушиваем и добавляем в салат. Чеснок мелко рубим или пропускаем через пресс. Соединяем все ингредиенты, добавляем майонез и перемешиваем. Выкладываем салат в пиалку, украшаем зеленью и изюмом и подаем к столу.
Свекла с жареным сыром под майонезом
Ингредиенты:
- отварная свекла – 1 шт.;
- адыгейский сыр – 150 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез - по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
На средней терке натираем отварную свеклу. Сыр нарезаем ломтиками и обжариваем их на растительном масле до образования румяной корочки. Затем выкладываем адыгейский сыр на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. После остывания ломтики нарезаем кубиками. Добавляем измельченный чеснок. Все соединяем, заправляем салат майонезом и аккуратно перемешиваем.
Рецепт свеклы с майонезом и орехами
Ингредиенты:
- свекла – 2 шт.;
- орехи грецкие – 10 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – 100 г;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Отварную свеклу натираем на крупной терке, грецкие орехи чистим и ядрышки слегка обжариваем, а затем измельчаем. Соединяем орехи, чеснок и свеклу и добавляем майонез. Перемешиваем, если нужно, то досаливаем по вкусу.
Свекла с черносливом, изюмом, орехами и майонезом
Ингредиенты:
- средняя свекла – 2 шт.;
- орехи грецкие – 50 г;
- изюм – 1 ст. ложка;
- чернослив – 100 г;
- майонез – по вкусу.
Приготовление
Отвариваем свеклу около часа до готовности. Чернослив и изюм по отдельности заливаем кипятком. Изюму достаточно настояться минут 10-15. А чернослив лучше подержать в воде минут 20-30. Свеклу чистим от кожуры и натираем на терке. Грецкие орехи рубим острым ножом на небольшие кусочки, а обсушенный чернослив нарезаем кубиками. В миске соединяем свеклу, обсушенный изюм, орехи и чернослив. По вкусу добавляем майонез и все хорошенько перемешиваем.
