Салат «красная шапочка»
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления одного из самых оригинальных и необычных салатов - «Красная шапочка».
Салат «Красная шапочка» с гранатом
Ингредиенты:
- картофель – 4 шт.;
- любое мясо – 400 г;
- грецкие орехи – 100 г;
- яйцо – 3 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 4 шт.;
- сыр твердых сортов – 300 г;
- гранат – 1 шт.;
- майонез – для заправки;
- соль – по вкусу.
Приготовление
Как приготовить салат красная шапочка? Картофель хорошенько моем и отвариваем в слегка подсоленной воде в мундире до полной готовности. В отдельной кастрюльке отвариваем параллельно мясо, яйца и морковь. Затем сливаем воду и даем овощам остыть. Далее очищаем их и натираем на крупной терке. Мясо измельчаем кубиками, а яйца мелко крошим. Грецкие орехи перебираем и дробим блендером. Сыр трем на терке. Репчатый лук чистим, ошпариваем кипятком и нарезаем тонкими полукольцами. Все подготовленные ингредиенты выкладываем в салатник в следующей последовательности: сначала лук, затем картофель, отварное мясо, рубленые орехи, яйца, тертый сыр и сверху зерна граната. Каждый слой промазываем майонезом и убираем готовый салатик на несколько часов в холодильник для пропитки. Весьма похож на это блюдо салат «Гранатовый браслет» с мясом.
Салат «Красная шапочка»с помидорами
Ингредиенты:
- отварная говядина – 200 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- пекинская капуста – 150 г;
- яйцо – 1 шт.;
- консервированный зеленый горошек – 3 ст. ложки;
- помидоры – 2 шт.;
- зелень укропа – по желанию;
- майонез – для заправки;
- соль – по вкусу.
Приготовление
В миску мелко шинкуем пекинскую капусту. Курицу отвариваем, остужаем и нарезаем мелкими кусочками. Болгарский перец очищаем от семян и плодоножки и измельчаем кубиками.
Консервированный зеленый горошек отбрасываем на сито, сливаем весь сок и добавляем в миску с салатом. Далее кладем измельченное отварное яйцо, мелко порезанный репчатый лук.
Все тщательно перемешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и выкладываем в салатник. Верх салата «Красная шапочка» хорошенько разравниваем и украшаем мелко порезанным помидором и свежей зеленью.
Салат «Красная шапочка» с ветчиной
Ингредиенты:
- помидор – 2 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- ветчина – 250 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- шампиньоны – 300 г;
- яйцо – 2 шт.;
- сыр твердых сортов – 200 г;
- майонез – для заправки;
- растительное масло – для жарки.
Приготовление
Лук очищаем и мелко нарезаем. Грибы промываем и измельчаем соломкой. Обжариваем овощи вместе на растительном масле до полной готовности. Затем остужаем, сливаем аккуратно все масло. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, очищаем и натираем на средней терке. Огурец тонко шинкуем. Твердый сыр также натираем на терке. Помидоры моем, обсушиваем, снимаем кожицу и нарезаем маленькими кубиками.
Салат выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом в следующем порядке: ветчина – грибы – свежий огурец – затем яйца и тертый сыр.
Сверху раскладываем помидоры. Подаем слоеный салат «Красная шапочка» охлажденным.
Салат «Красная шапочка» с черносливом
Ингредиенты:
- чернослив – 150 г;
- картофель – 4 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- яйцо – 3 шт.;
- свекла – 2 шт.;
- изюм – 100 г;
- гранат – 1 шт.;
- майонез – для заправки.
Приготовление
Итак, изюм и чернослив предварительно перебираем, промываем и заливаем примерно на 10 минут горячей водой,
чтобы сухофрукты немного разбухли. Затем чернослив измельчаем.
Картофель, яйца и свеклу моем и отвариваем. Затем овощи остужаем, очищаем и натираем на средней терке.
Твердый сыр и яйца натираем на мелкой терке. Салат выкладываем на красивое блюдо слоями, промазывая каждый майонезом. Итак, сначала кладем чернослив, далее отварной картофель, свеклу, изюм, тертый сыр и яйца. Верхний слой обильно смазываем майонезом и украшаем гранатовыми зернами. Если такой яркий салат вам по душе, то и салат «Красное море» стоит попробовать приготовить. Повод? Хм, с ним можно сделать обычный ужин необычным!
