Как приготовить замороженную брюссельскую капусту?
Брюссельская капуста является обладателем множества полезных веществ и витаминов, а также имеет приятный вкус, оригинальный внешний вид и достаточно проста в приготовлении.
Далее мы расскажем, как вкусно и быстро приготовить замороженную брюссельскую капусту.
Брюссельская капуста, запеченная с курицей и сыром
Ингредиенты:
- замороженная брюссельская капуста – 400 г;
- сыр – 120 г;
- куриная отварная грудка – 1 шт.;
- сметана – 200 г;
- лук репчатый среднего размера – 2 шт.;
- растительное масло – 50 мл;
- итальянские сухие травы – по вкусу;
- соль;
- черный молотый перец.
Приготовление
Брюссельскую капусту, не размораживая, бросаем в кипящую воду, снова подогреваем до кипения и варим пять минут. Затем откидываем на дуршлаг и даем воде хорошенько стечь. Луковицы очищаем, нарезаем кубиками или полукольцами и обжариваем на сковородке с растительным маслицем до румяной корочки.
Затем в глубокой емкости смешиваем капусту, нарезанную кубиками или соломкой курицу, жареный лук, приправляем солью, перцем, итальянскими травами и сметаной и перемешиваем. Перекладываем в форму для запекания, сверху присыпаем пропущенным через терку сыром и готовим в духовом шкафу, нагретом до 200 градусов тридцать минут.
Салат с брюссельской капустой
Ингредиенты:
- замороженная брюссельская капуста – 400 г;
- соль – по вкусу;
Для заправки:
- растительное масло – 50 мл;
- сахар – 1 ст. ложка;
- сок половинки одного лимона;
- соль – по вкусу;
- свежая нарубленная зелень – 2 ст. ложки.
Приготовление
Брюссельскую капусту, не размораживая, отправляем в кипящую воду, доводим снова до кипения и варим десять-двенадцать минут. Затем сливаем на дуршлаг, даем воде стечь и капусте остыть, перекладываем в салатник и заливаем заправкой, приготовленной путем смешивания в отдельной емкости всех компонентов.
Брюссельская капуста с беконом и макаронами
Ингредиенты:
- замороженная брюссельская капуста – 400 г;
- бекон – 180 г;
- макароны – 350 г;
- куриный бульон – 300 мл;
- лук репчатый среднего размера – 4 шт.;
- растительное масло – 50 мл;
- чеснок – 2 зубчика;
- натертый сыр, желательно пармезан – 75 г;
- свежая рубленая зелень – по вкусу;
- черный молотый перец;
- соль.
Приготовление
Бекон нарезаем на ломтики, обжариваем на сковородке до румяности и перекладываем на бумажное полотенце для впитывания жира. В ту же сковороду добавляем немного масла, бросаем очищенный и нарезанный лук и чеснок, слегка обжариваем, добавляем брюссельскую капусту и жарим еще три минуты. Затем вливаем бульон, солим, перчим и готовим до мягкости капусты.
Тем временем отвариваем макароны в подсоленной воде до готовности, сливаем воду, оставив половину стакана, и возвращаем в кастрюлю вместе с макаронами, перекладываем сюда же содержимое сковородки, обжаренный бекон, натертый сыр, зелень, перемешиваем и можем подавать к столу, разложив по тарелкам.
