Кляр для рыбы с майонезом – простой рецепт
Наверняка никто из вас не откажется от кусочка сочной жареной рыбки с хрустящей корочкой? А чтобы блюдо получилось невероятно вкусным, необходимо знать, как правильно приготовить кляр. Мы расскажем вам сегодня несколько простых рецептов кляра для рыбы с майонезом.
Как приготовить кляр для рыбы с майонезом?
Ингредиенты:
- майонез – 130 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 1 ст.;
- вода фильтрованная – 0,5 ст.;
- специи.
Приготовление
Итак, свежие яйца разбиваем в миску, кладем майонез, бросаем специи и тщательно перемешиваем миксером, используя маленькую скорость. Затем вливаем фильтрованную воду, всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто, без комочков. По консистенции оно должно получиться похожим на густоватую сметану. После этого пробуем кляр на вкус и при необходимости слегка подсаливаем. Теперь обмакиваем заранее обработанную рыбу и обжариваем ее на сковороде в масле.
Простой рецепт кляра для рыбы с майонезом
Ингредиенты:
- майонез постный – 3 ст. ложки;
- яйцо – 2 шт.;
- специи.
Приготовление
Яйца разбиваем в небольшую мисочку, кладем соль и взбиваем до получения легкой пены. Майонез выкладываем в другую емкость, а потом постепенно начинаем вводить яичную смесь, продолжая при этом взбивание. После этого пробуем готовый кляр на вкус и при необходимости подсаливаем слегка. Теперь обмакиваем заранее обработанную и нарезанную кусочками рыбку и обжариваем ее на сковороде в горячем маслице.
Кляр для рыбы с сыром и майонезом
Ингредиенты:
- майонез постный – 3 ст. ложки;
- яйцо – 4 шт.;
- сыр твердых сортов – 100 г.
Приготовление
Сыр измельчаем на крупной терке и высыпаем в миску. Затем добавляем свежие яйца, кладем майонез, и все тщательно перемешиваем. После этого бросаем по вкусу специи, подсаливаем слегка и постепенно всыпаем муку. Далее все снова перемешиваем и отставляем готовый кляр в сторону. Теперь берем рыбное филе, нарезаем его небольшими кусочками, обмакиваем каждый в сырную смесь и обжариваем рыбу с обеих сторон на разогретой сковородке в масле.
Рецепт кляра для рыбы с майонезом и пивом
Ингредиенты:
- мука – 200 г;
- сушеный чеснок – по вкусу;
- специи;
- майонез – 50 мл;
- пиво – 200 мл.
Приготовление
Муку просеиваем, выдавливаем в нее очищенный чеснок, подсаливаем по вкусу и вливаем майонез и пиво. Тщательно перемешиваем и оставляем минут на 15 настояться, а потом переходим к обжариванию рыбы.
