Морс из черной смородины
Всем хорошо известно, что в черной смородине содержится большое количество витамина С. Помимо этого она обладает многими лечебными и просто полезными свойствами и выручает нас во многих ситуациях. Например, варенье, компоты или морсы, приготовленные из этой ягоды, рекомендуются для профилактики простудных заболеваний, вирусов и инфекций. Доказано, что ежедневное употребление черной смородины снижает риск развития раковых заболеваний и опухолей, повышает иммунитет организма. Одним из способов приготовления черной смородины в лечебных целях является морс. Давайте с вами рассмотрим, как правильно варить морс из смородины, чтобы он не потерял своих полезных качеств.
Морс из черной смородины - рецепт
Так как сейчас на дворе не лето, то и свежей черной смородины тоже нигде нет. Поэтому будем варить морс из замороженной черной смородины.
Ингредиенты:
- ягоды черной смородины – 200 г;
- вода – 1 л;
- сахар – 130 г.
Приготовление
Итак, для того чтобы сварить морс из замороженной смородины, берем ягоды, 
перебираем и оставляем в пиалке на 30 минут, чтобы они разморозились. Затем тщательно разминаем их с помощью ложки. Перекладываем ягоды смородины в дуршлаг или марлю и отжимаем сок в стеклянную посуду. Теперь ставим смородиновый сок в холодильник, чтобы он хорошенько охладился. Оставшиеся ягоды смородины заливаем горячей кипяченой водой и ставим на огонь. Доводим смесь до кипения и провариваем не дольше 15 минут, чтобы сохранить полезные свойства ягоды. Затем ягодный отвар процеживаем и добавляем охлажденный сок. В завершении всего процесса добавляем в наш морс мед и лимонный сок по вкусу. Освежающий витаминный морс из черной смородины готов!
Такой ароматный и замечательный напиток можно употреблять как в охлажденном, так и теплом виде и он послужит вам и вашим родным хорошим средством для профилактики многих болезней. Будьте здоровы!
