Цукаты из апельсиновых корок - польза и вред
Апельсиновые или лимонные цукаты - это корки этих фруктов, которые были отварены в сильно концентрированном сахарном сиропе, после чего высушены. Конечно, цукаты, изготавливаемые в домашних условиях гораздо полезнее магазинных, поскольку в последние зачастую добавляют красители и консерванты, продлевающие сроки годности. Как известно, в них нет ничего полезного. Но и домашние сладости не стоит употреблять безмерно, так как они имеют высокую энергетическую ценность.
Польза и вред цукатов из апельсиновых корок
Цукаты - продукт с повышенным содержанием калорий. Поэтому такая сладость будет особо полезна тем, кто занимается физическим трудом или спортом. Их употребляют в качестве источника энергии. Помимо этого, съедая не более 50 граммов цукатов в день, можно улучшить состояние волос и кожи.
Польза цукатов из апельсиновых корок заключается в том, что они являются источником витаминов, минералов и других полезных веществ, важных для организма. Конечно, в процессе тепловой обработки часть этих соединений теряется, но в незначительной степени. Клетчатка, входящая в состав корок, обеспечивает хорошее пищеварение, очищение организма от зашлакованности и быструю насыщаемость. Поэтому цукаты часто рекомендуют диетологи, но в минимальных количествах.
Цукаты из апельсиновых и лимонных корок - достойная альтернатива конфетам. Они помогут разнообразить ежедневное меню и обогатить его витаминами. Но заменять цукатами употребление свежих фруктов все же не стоит.
Если есть цукаты в больших количествах, то можно нанести организму вред. Он зачастую проявляется в повышении уровня сахара, появлению жировых отложений, проблемами с кожей. Не стоит забывать и про противопоказания. В первую очередь эта сладость запрещена лицам, страдающим сахарным диабетом.
