Калорийность фруктозы
Фруктоза это уникальный углевод, который содержится практически во всех ягодах и фруктах, а также в натуральном меде. Калорийность фруктозы примерно 400 ккал на 100 г зрелого продукта.
При употреблении сладких плодов, фруктоза быстро разносится по нашему организму и сразу проникает в клетки тканей. Ей не препятствует печеночный барьер, не требуется дополнительного расщепления, что приводит к объединению в жировые запасы. Несмотря на тот факт, что фруктоза имеет небольшую величину калорий, организм не умеет ее полностью расходовать на полезные нужды. Поэтому находясь в свободном состоянии, она является отличным строительным материалом для создания вредных жиров.
Подсчитывая количество калорий во фруктозе, нужно сопоставить полезное и вредное ее действие на весь организм. Фруктозу смело можно отнести к сладким малокалорийным продуктам, но в больших количествах она доставляет больше не нужной работы органам и вредна при диетах.
Калорийность сахара и фруктозы
Почти при одинаковой калорийности сахара и фруктозы – примерно по 400 ккал, они по-разному передают сладкий вкус продуктам. При равной калорийности, фруктоза делает блюдо почти в два раза слаще. Но не стоит заблуждаться в полезности ее свойств.
Раньше ее советовали, как сахарозаменитель и широко применяли в диетах. Однако, последние исследования показали, что подслащенная фруктозой пища только разогревает аппетит. Не высвобождаясь в энергию, она накапливается в клетках и постоянно притягивает к себе новые аналогичные элементы, поэтому организму хочется употреблять ее снова.
Сколько бы калорий во фруктозе ни было, они не превращаются в полезный энергетический запас в виде гликогена. Организму тяжело расходовать калории фруктозы, а легче построить из них запасы жира. Поэтому для похудения лучше найти более полезные продукты, а ягоды и мед употреблять в ограниченных количествах.
