Листовой салат - польза и вред
Сейчас в магазинах можно купить практически любые продукты, в том числе и зелень. Листовой салат продается, как уже срезанным, так и в небольших горшочках с почвой. Поэтому, любители овощных блюд легко могут позволить себе наслаждаться свежей зеленью не зависимо от времени года и погоды на улице. Но, как мы все знаем, питание должно быть не только вкусным и разнообразным, но и полезным. Поэтому, многие люди, которые заботятся о своем здоровье и самочувствии задумываются о том, приносит ли листовой салат пользу, или может быть еще и вред или от употребления его в пищу.
Вещества и витамины, содержащиеся в листьях зеленого салата
Прежде чем судить о пользе и вреде зеленого листового салата, давайте разберемся, какие вещества и группы витаминов содержаться в нем. В основном, в этом растении вы найдете:
- витамин С, который, как известно, рекомендуют употреблять в качестве профилактики гриппа и простудных заболеваний;
- каротин, содержание которого приближено к тому количеству, которое содержит такой овощ как морковь;
- фолиевая кислота, которая помогает поддерживать репродуктивную функцию, как мужчин, так и представительниц прекрасного пола;
- витамины группы В, которые способствуют укреплению волосяных луковиц и пластинок ногтей;
- микроэлементы и минералы;
- калий, который, как известно, помогает при похудании.
Итак, исходя из вышеперечисленных элементов, которые содержит этот продукт, очевидно, что пользу листовой салат может принести и для женщин, и для мужчин. Витамин С поможет поддерживать высокую работоспособность организма и иммунитета, витамины группы В способствуют росту и укреплению волос и ногтей, а также помогают при различных проблемах с кожей. Каротин хорошо влияет на зрение и полезен тем, кто много времени проводит за компьютером.
Однако, не стоит усиленно вводить в рацион этот продукт. Ведь у него, как и любого другого растения, есть и противопоказания, которые также не мешало бы знать. А стало быть, принесет ли употребление зеленого листового салата пользу или вред во многом будет зависеть от индивидуальных физиологических особенностей.
Кому не стоит употреблять зеленый листовой салат?
У любого продукта есть свои ограничения к употреблению. Не является исключением и листовой салат, который, безусловно, может принести пользу, но имеет и противопоказания. Для того, чтобы не навредить себе, ознакомьтесь со списком приведенным ниже.Так как листья салата содержат весьма значительное количество калия, его не стоит употреблять людям больным подагрой, а также тем, кто страдает от мочекаменной болезни.
Язва желудка, а также язва двенадцатиперстной кишки, тоже являются заболеваниями, при которых употребления в пищу этого продукта лучше избежать.
Этот продукт не может полностью заменить другие продукты из рациона питания здорового человека. Поэтому, если вы хотите похудеть, вы можете употреблять 
зеленый салат в качестве гарнира. Но не стоит более чем на 15% замещать им другие продукты. Не смотря на высокое содержание витаминов, листья салата не содержат ни белков, ни жиров, которые также необходимы человеку, как и другие вещества.
Таким образом, если вы не страдаете ни от одного из вышеперечисленных заболеваний, зеленый салат принесет только пользу. На этот продукт редко бывают аллергические реакции, он отлично сочетается и с мясом, и с рыбой, и с крупами, и даже с другими овощами и зеленью. Употребление листьев салата в пищу поможет похудеть и при этом насытить организм витаминами различных групп, а также разнообразит питание.
