Варенье из киви
Киви – это фрукт, который содержит очень много витаминов: в нем есть большая доза витамина С, много магния, фосфора, железа и даже кальция. Этот чудо-фрукт рекомендуют употреблять в больших количествах людям с повышенным артериальным давлением, из-за содержащегося в нем калия. Съедая хотя бы один киви в день, человек запасается дневной нормой витамина C (его в киви больше, чем в апельсинах), который усиливает иммунную систему и хорошо воздействует на сердце. Помимо всего этого витамин C помогает человеку избежать сильных стрессов и не повредить нервную систему.
Киви можно кушать не только в свежем виде, но и использовать для приготовления салатов и даже сварить из него замечательное витаминное варенье. «Как же сварить варенье из киви?», – спросите вы. Все очень просто! Ниже приведены несколько интересных и несложных рецептов приготовления варенья из киви. Попробуйте его сделать и убедитесь сами, как это вкусно!
Варенье из киви
Ингредиенты:
- киви – 1,5 кг;
- сахар – 1 кг;
- лимонный сок – 1 ст. ложка.
Приготовление
Как же начать варить варенье из киви? Берем плоды киви, тщательно моем проточной водой, очищаем их от кожуры и режем мякоть фрукта на небольшие кубики. Затем перекладываем их в кастрюлю, выжимаем туда сок лимона и хорошенько перемешиваем. Варим на слабом огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока мякоть не разварится. Потом засыпаем киви сахаром, снова перемешиваем, доводим фруктовую смесь до кипения и варим еще приблизительно 15 минут. Затем наливаем варенье из киви в пиалку для пробы, а остальное разливаем по стерильным банкам и закатываем крышками.
Варенье из киви в мультиварке
Ингредиенты:
- киви – 5 шт.;
- яблоко (красное) – 1 шт.;
- сахар – 0,5 ст.;
- лимонный сок – 2 ст. ложки.
Приготовление
Плоды киви моем, аккуратно очищаем от кожуры и режем на маленькие кусочки. Затем берем большое красное яблоко, срезаем кожуру, аккуратно удаляем сердцевину и нарезаем на небольшие кубики. Перекладываем порезанные киви и яблоко в кастрюльку мультиварки, добавляем сахар, лимонный сок и тщательно перемешиваем. Выставляем режим «Варка» и готовим на максимальной мощности около 15 минут. Ждем пока варенье остынет, выливаем в красивую пиалку и подаем десерт к чаю.
Варенье из киви и бананов
Ингредиенты:
- яблоки – 0, 5 кг;
- киви – 0, 5 кг;
- бананы – 300 г;
- сахар – 1 ст.;
- лимонный сок – по вкусу.
Приготовление
Как же приготовить вкусное варенье из киви и бананов? Для начала нам надо обработать все фрукты. Для этого берем яблоки, моем, срезаем кожицу, удаляем сердцевину и нарезаем маленькими кубиками. Затем моем киви, чистим и режем на небольшие кусочки. Бананы очищаем от кожуры, мелко нарезаем и добавляем к киви и яблокам.
Полученную фруктовую смесь заливаем кипяченой водой и ставим вариться на слабый огонь. В идеале варенье вариться 3 дня по 4 раза каждый день, до тех пор, пока не станет темным и хорошенько не загустеет. Готовое лакомство лучше всего хранить в стерильных банках, закатанных металлическими крышками.
Варенье из киви и лимонов
Ингредиенты:
- киви – 1 кг;
- лимон – 2 шт.;
- вода – 100 мл;
- сахар – 800 г.
Приготовление
Лимоны моем и нарезаем тонкими кружочками. Кладем на дно кастрюли, заливаем водой, добавляем 100 г сахара и провариваем на слабом огне приблизительно 10 минут. Этим временем очищаем киви от кожуры, также нарезаем кружочками и кладем в кастрюлю с лимоном. Добавляем весь оставшийся сахар, тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Как только варенье закипит, переливаем его в керамическую посуду и оставляем на всю ночь при комнатной температуре.
На следующий день снова выливаем варенье в кастрюлю, доводим до кипения и провариваем 20 минут! Разливаем по стерильным банкам и даем остыть. Затем закрываем банки крышками и ставим в темное место.
