Коктейль из киви
В самые жаркие дни фруктовые коктейли отлично помогут освежить организм. Да и пользы от них много. Если, конечно, приготовлены эти напитки из свежих фруктов и ягод. Из сочных фруктов выдавливают обычно соки, а из мягких – делают пюре, которое впоследствии, разводят соками, водой, молоком или сливками.
Для коктейлей из киви выбирают спелые, мягкие плоды, как правило, они слаще недозрелых, а также в них меньше кислоты. Так как у этого плода вкусовые свойства не очень ярко выражены, в салаты и коктейли лучше использовать фрукты и ягоды, не перебивающие привкус киви. Лучшими ингредиентами являются бананы, ананасы, груши, яблочный сок, ягоды черники, ежевики и другие.
Коктейль из киви и банана
Ингредиенты:
- плод киви – 4 шт.;
- бананы – 2 шт.;
- ананасовый сок – 100 мл;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- лимонный сок – 3 столовые ложки;
- ядра грецких орехов – 1 чайная ложка;
- фруктовый сироп – 3 столовые ложки.
Приготовление
Очищаем киви, режим на кубики, а также оставляем несколько кружочков для украшения бокалов. Банан тоже чистим и режем. Из киви и бананов с помощью блендера делаем пюре. К пюре добавляем ананасовый и лимонный сок, фруктовый сироп для коктейля и пакетик ванильного сахара. Все составляющие рецепта коктейля из киви взбиваем в блендере и разливаем в стаканы. Сверху посыпаем поджаренными и смолотыми ядрами грецкого ореха.
С фруктами и ягодами очень хорошо сочетаются молочные продукты: молоко, сливки, мороженое, некислая сметана, творог. Фруктово-молочные коктейли насыщают организм кальцием, витаминами и микроэлементами, и кроме того, очень питательны.
Молочный коктейль с киви
Ингредиенты:
- очищенный и порезанный киви – 100 г;
- апельсиновый ликер – 8 столовых ложек;
- молоко или сливки – 100 г;
- лед – 4 кубика;
- апельсин – 1 шт.;
- мята – несколько листиков.
Приготовление
Из киви в блендере делаем пюре. В пюре вливаем ликер и молоко, добавляем кубики льда. Все перемешиваем и разливаем в бокалы. Украшаем апельсиновой цедрой, нарезанными кружочками апельсинов и листочками мяты.
Коктейль из киви и молока готов, приятного аппетита!
