Мороженое из киви
Мороженое из киви – отличный освежающий десерт, который подойдет в качестве оригинального лакомства для ваших родных.
Рецепт мороженого из киви
Ингредиенты:
- шоколад – 100 г;
- киви – 3 шт.;
- масло сливочное – 50 г;
- молоко – 2 ст. ложки.
Приготовление
Киви очищаем аккуратненько от кожуры и нарезаем кружочками толщиной около 2 сантиметров. Теперь в каждый кусочек вставляем деревянные палочки и кладем заготовки в морозилку примерно на 30 минут. Не теряя времени зря, приготовим пока с вами глазурь. Для этого шоколад измельчаем на крупной терке. Сливочное маслице растапливаем, добавляем шоколад и вливаем молочко. Все тщательно перемешиваем до однородности. Замороженные фруктовые заготовки достаем, аккуратно обливаем шоколадной глазурью и кладем в морозильную камеру еще на 2 часа.
Мороженое из киви
Ингредиенты:
- киви – 2 шт.;
- сгущенное молоко – 200 мл;
- питьевой йогурт – 200 мл.
Приготовление
Киви чистим и нарезаем небольшими кусочками. Затем выкладываем фрукты в блендер и взбиваем все до однородной массы. После этого добавляем сгущенку, вливаем питьевой йогурт и тщательно перемешиваем. Выкладываем приготовленную смесь в одноразовые стаканчики, внутрь вставляем деревянную палочку и убираем заготовки на 3 часа в морозилку. Готовое мороженое на пару секунд опускаем в миску с горячей водой и с легкостью извлекаем из стаканчика.
Мороженое из киви и апельсина
Ингредиенты:
- киви – 3 шт.;
- апельсин – 1 шт.
Приготовление
Киви и апельсин очищаем, выжимаем из апельсина сок, а киви разрезаем на 3 части и взбиваем в блендере до образования густой массы. Затем добавляем выжатый сок и снова включаем блендер. Теперь берем чайную ложечку и накладываем приготовленную массу в формочки. Вставляем сверху палочки и убираем в морозильную камеру примерно на 2-3 часа.
Мороженое из киви и банана
Ингредиенты:
- молоко – 65 мл;
- яичный желток – 3 шт.;
- сливки – 185 мл;
- киви – 2 шт.;
- сахарная пудра – 110 г;
- банан – 0,5 шт.
Приготовление
Желтки хорошенько взбиваем с сахарной пудрой до получения крема. Сливки соединяем отдельно с молоком, ставим на огонь, нагреваем почти до кипения и постепенно вливаем в яичную массу. Все перемешиваем и варим крем на слабеньком огне, помешивая, до загустения. Киви и банан очищаем, измельчаем по отдельности блендером и добавляем фруктовое пюре в горячий крем. Затем размешиваем и убираем в морозильную камеру примерно на час. После этого хорошенько взбиваем миксером и снова убираем мороженое на 3 часа в морозилку.
Мороженое из киви с маскарпоне
Ингредиенты:
- сливки 20% жирности – 200 мл;
- сыр маскарпоне – 500 г;
- сахар – 200 г;
- мята – для украшения;
- киви – 5 шт.
Приготовление
Киви очищаем аккуратно от шероховатой кожицы и нарезаем мелкими кусочками. Сыр маскарпоне вынимаем заранее из холодильника, а сливки наоборот охлаждаем до начала приготовления. Теперь осторожно перекладываете мягкий сыр из баночки в 
глубокую миску, всыпаем сахар и слегка перетираем все ложкой до однородного состояния. Затем включаем в сеть миксер и взбиваем сырную массу, увеличивая постепенно скорость. В результате у нас должен получиться густой и воздушный крем. Не прекращая взбивания, тоненькой струйкой вливаете охлажденные сливки, и ждем, пока масса не загустеет и не станет плотной. Далее выключаем миксер, выкладываем в сливочную основу измельченные кусочки киви, перемешиваем и складываем все в пластиковый контейнер. Закрываем его крышкой и убираем мороженое на 3 часа в морозильную камеру. Готовое лакомство раскладываем по креманкам, украшаем ломтиками киви и мятными листочками.
