Картофельный сок при панкреатите

Панкреатитом называют воспаление поджелудочной железы, при котором могут наблюдаться боли, повышение температуры, тошнота и рвота. Заболевание сопровождается регулярными рецидивами, поэтому существует множество методов как традиционной, так и народной медицины, по облегчению состояния больного. Среди народных средств при панкреатите одно из самых простых и популярных — это картофельный сок.

Лечение панкреатита картофельным соком

Картофель сам по себе является диетическим продуктом, показанным при панкреатите, и даже в обработанном виде (пюре, запеченный, без соли и жира) оказывает благотворное воздействие. Однако свежий картофельный сок для лечения поджелудочной железы значительно эффективнее. Он обладает обволакивающими свойствами, препятствуя чрезмерному образованию пищеварительных ферментов, оказывает противовоспалительное и заживляющее воздействие, а кроме того способствует снятию спазмов.

Для получения необходимого лечебного эффекта при применении картофельного сока нужно придерживаться следующих рекомендаций:

Используется только свежевыжатый сок. Напиток максимально сохраняет полезные свойства лишь первые 10 минут и в дальнейшем значительно менее эффективен.
Для приготовления сока необходимо брать только хороший картофель, без следов гниения, увядания, глазков.
Пить сок нужно два раза в день, минимум за полчаса до приема пищи, по 100-200 мл.
Лечение проводится курсами, начиная от двух недель. Нерегулярное употребление сока не дает нужного эффекта.
Вкус картофельного сока достаточно специфический, но добавлять соль или сахар в него нельзя, это уменьшает лечебное воздействие.
Картофель в сыром виде плохо сочетается с белками животного происхождения, поэтому на период лечения желательно отказаться от употребления мяса и рыбы, увеличив в рационе количество молочных и кисломолочных продуктов, а также растительной пищи.

Рецепты с картофельным соком при панкреатите

Самые действенные средства:

Смесь картофельного и морковного сока в равной пропорции. Соки этих овощей в смеси значительно усиливают целебное воздействие друг друга. После приема смеси рекомендуется полчаса полежать.
Картофельный сок с кефиром. Рекомендуется выпивать стакан кефира через 5-10 минут после приема картофельного сока.

Побочные эффекты и противопоказания

Не рекомендуется применять картофельный сок при остром панкреатите или хроническом панкреатите в стадии обострения (при наличии сильных болей). Также это средство противопоказано при повышенной кислотности.

Важно помнить, что такое снадобье может обладать легким слабительным воздействием. А вот длительное употребление картофельного сока может вызывать повреждение эмали зубов.