Как выращивать вешенки в домашних условиях?
Любители грибов могут не только собирать их в лесу, но и вырастить дома. Вы можете самостоятельно в домашних условиях вырастить гриб вешенку, который обладает высокими питательными качествами и является экологически чистым продуктом.
Выращивание грибов вешенка в домашних условиях не требует особых материальных и временных затрат. При этом для вешенки характерна высокая урожайность. Используя специальный материал – мицелий, вы можете получить эти замечательные грибы в соотношении 1:3.
Поэтому этот вид деятельности может стать интересным как для обычных любителей грибов, так и для тех, кто хочет построить на этом свой бизнес.
Задавшись вопросом, как вырастить вешенки дома вы должны подумать прежде всего о специальном помещении, где вы будете ее выращивать. В качестве такого помещения можно использовать подвал, гараж, теплицу. Помещение желательно предварительно обработать хлоркой.
Субстрат для вешенки в домашних условиях
Вам необходимо приобрести в специализированном магазине мицелий. Субстрат вы можете изготовить сами. Пропорции выдерживаются следующие: на 0,4 кг мицелия приготавливается 10 кг субстрата. При такой пропорции урожай вешенки составит 8 кг.
Для приготовления субстрата используется солома пшеницы или ячменя, лузга подсолнечников, шелуха гречки, початки или стебли кукурузы, древесная стружка. Сырье нужно измельчить в среднем до 5 см.
Подготовленный субстрат надо проварить в течении 1,5-2 часов. Потом сливают воду и остужают до 25-28 С. Субстрат должен быть увлажненным, но не сильно. Если его сжать, то вода не должна течь, допустимым является лишь появление нескольких капель.
Затем можно приступать к расфасовке смеси субстрата с мицелием в полиэтиленовые пакеты. Их предварительно промывают и выдерживают 2 часа в двухпроцентном растворе извести. После этого в пакеты помещают мицелий, перемешанный с субстратом. Пакеты завязывают, в них прокалывают отверстия на расстоянии примерно 15 см.
Как растут вешенки в домашних условиях?
Подготовленные пакеты оставляют в помещении на 10-15 дней. В этот инкубационный период формируется грибница. При этом нужно поддерживать оптимальный температурный режим – 18-22 С. Несколько раз в день помещение необходимо проветривать.
После окончания инкубационного периода начинается период плодоношения. Чтобы он хорошо прошел, необходимо обеспечить надлежащие условия:
- поддерживать температуру на уровне 10-15 С;
- обеспечить доступ света в течение 8-10 часов в сутки;
- максимально увлажнять помещение. Это можно сделать путем опрыскивания стен и пола. Но на пакеты вода попадать не должна;
- несколько раз в день проветривать помещение.
В течение двух недель собирают первую партию грибного урожая. Вешенку можно срезать ножом, но желательно обходиться без него и выкручивать грибы.
После сбора грибов две недели в помещении сохраняют температуру 10-12 С. В это время формируется вторая партия урожая. Всего можно собрать 4 партии вешенки.
Если у вас возникает вопрос, как выращивать вешенки зимой, то следует отметить, что выращивать их можно круглый год. Главное при этом – обеспечить все выщеперечисленные условия (по поводу температуры, света, влажности и проветривания).
Пакеты с использованной смесью мицелия и субстрата можно применять как удобрение.
Владея информацией, как растут вешенки в домашних условиях, вы имеете возможность постоянно получать обильный урожай этих грибов.
