Как вырастить рассаду перца?
Перец – частый гость на нашем столе. Он бывает сладким и горьким, разных сортов, размеров и оттенков. Этот овощ богат витаминами и минералами, белками и сахарами, жирными и эфирными маслами. Одним словом, перец – кладезь полезных веществ, который просто обязан быть в рационе каждого человека, придерживающегося принципов здорового питания.
Вырастить перец на своем огороде вовсе не сложно. Но чтобы получить хороший урожай красивых и сочных овощей, необходимо уделить этому процессу достаточно времени и внимания. И прежде всего, следует изучить особенности агротехники данной культуры.
В частности, многих новичков-любителей интересует вопрос, реально ли вырастить перец в открытом грунте из семян, минуя этап рассады. Давайте выясним это!
Можно ли вырастить перец без рассады?
Итак, однозначного ответа никто на этот вопрос дать не сможет, поскольку выращивание перца в том или ином регионе неодинаково в силу отличий климатических и погодных условий. Например, в большинстве городов средней полосы вырастить перец без рассады просто невозможно. Чтобы плоды успели вызреть, им необходимо 100-150 дней (в зависимости от сорта), а это означает, что урожай надо будет собирать в октябре, когда уже ударят заморозки. Иными словами, выращивание через рассаду в этом случае – единственно возможный вариант.
А вот в более теплых южных регионах (черноморское побережье Кавказа, Крым, Кубань) такая ситуация в принципе возможна, однако и это рискованно: а вдруг в текущем году лето выдастся чересчур прохладным? Поэтому лучше всё же остановиться на рассадном способе выращивания. Он даст гарантию того, что ваши перцы будут более сильными и крепкими, а значит – дадут лучший урожай и успеют вызреть до похолодания.А теперь давайте узнаем, как вырастить здоровую рассаду перца в обычной городской квартире.
Как правильно выращивать рассаду перцев?
Характерным моментом, отличающим перец от прочих огородных культур, является замедление роста его рассады после пикировки. Дело в том, что растение очень чувствительно к микротравмам корневой системы, неизбежным при пересадке. Из-за этого перец предпочтительнее выращивать без пикировки вообще. Для этого семена следует сеять не в горшки или кассеты, а в полиэтиленовые пакеты (например, от сметаны). После того, как перчики достаточно подрастут и окрепнут, их не нужно пересаживать в другую емкость, а просто разрезать пакет и вместе с комом земли перевалить в лунку.
Такой момент, как подготовка семян, также важен. К примеру, для более дружного прорастания посевной материал предварительно замачивают в воде или гуминовом удобрении, а затем выдерживают во влажной салфетке до появления первых ростков. А для повышения стрессоустойчивости растений набухшие семена закаляют, попеременно выдерживая то в тепле, то в холоде.
Почва для посадки перцев должна быть легкой и питательной. Оптимальной кислотностью является показатель 6-6,5 рН. В процессе подготовки почвы можно добавить суперфосфат в гранулах или древесную золу.
Для того чтобы ваши перцы не вытягивались, требуется искусственно продлить им световой день до 8-10 часов в сутки,
особенно если вы посадили рассаду в январе-феврале. Здесь придут на помощь люминесцентные или светодиодные лампы.
И еще один вопрос, который мы не осветили – выбор сорта. Это дело ваших личных предпочтений: в магазинах сегодня имеется настолько широкий ассортимент всевозможных семян перца, что советовать здесь что-либо просто не имеет смысла. Отметим лишь, что сорта или гибриды для выращивания в теплицах (отапливаемых либо не отапливаемых) и в открытом грунте будут отличаться. А в том, как вырастить на рассаду сладкий (болгарский) или горький перец, особых отличий нет.
