Свекла столовая

С давних времен и по сей день в нашем рационе присутствует столовая свекла. Ее витаминизированный состав – настоящий клад для любого организма. Содержание железа, йода и других микроэлементов помогает при анемии, эндокринных проблемах и нарушениях работы пищеварительной системы. Польза этого продукта неоценима, а вкусовые качества позволяют приготовить из свеклы всё – от винегрета и борща до десерта и напитков.

Технология выращивания столовой свеклы

Выращивание столовой свеклы, как и многих других культур, начинается с подготовки участка. Землю свекла предпочитает рыхлую, с достаточным содержанием питательных веществ. Желательно вносить перегной, мочевину и золу перед посевом.

Во время вегетации, когда закладываются и наливаются корнеплоды, участок следует обильно поливать, едва только земля просохнет. После этого следует хорошее глубокое рыхление, для того чтобы дать растению кислород.

Высевают столовую свеклу рядками через каждые 20 сантиметров. По мере роста наземной части свеклу несколько раз прореживают – без этого не получится мощного растения.

Почему столовая свекла не сладкая?

Во-первых, все зависит от сорта растения. Замечено, что корнеплоды, которые имеют цилиндрическую, а не круглую или приплюснутую форму, заметно слаще, чем остальные. Рекомендуется выращивать такие сорта столовой свеклы:

Цилиндра;
Пабло;
Детройт-беби;
Детройт-нео;
Несравненная ;
Циркон;
Эпин экстра;
Нарцисс;
Оберег.

Второй секрет сладкой свеклы – выбор места. Если высевать свеклу два года подряд на одном месте, то растение будет горьковатым и волокнистым. Место для выращивания должно быть солнечным, незатененным.

Чтобы повысить содержание сахара в свекле, ее подкармливают, как ни странно, раствором соли. Для этого на ведро воды растворяют чайную ложку и поливают посадки трижды за сезон. Хороший результат дает подкормка водным раствором золы, которая хорошо снижает излишнюю кислотность грунта.