Томат «бычье сердце»
Если попросить припомнить любой из сортов помидоров, нет сомнения, что почти все назовут «Бычье сердце». Сорту томатов «Бычье сердце» присуще особая мясистость, приятный аромат и замечательный вкус. Крупные плоды «Бычьего сердца» используются для приготовления летних салатов и сока, небольшие - идут на консервирование.
Выращивание томатов «Бычье сердце»
Выращивание помидоров «Бычье сердце» - дело весьма трудоемкое. Семена для рассады сеют в первой половине марта на глубину приблизительно 3 см, предварительно обработав раствором марганцовки и тщательно промыв. После прорастания двух настоящих листочков ростки пикируют. Рекомендуется двухразовая подкормка комплексными удобрениями. Опытные садоводы дней за 10 до высадки советуют начать проводить закаливание. В не отапливаемые теплицы рассада высаживается в начале мая, в открытый грунт – с наступлением устойчивой теплой погоды – с конца мая до начала июня. В северной и северо-западной части России без пленки можно сажать только разновидности сорта со средними сроками созревания, позднеспелые просто не успеют вызреть. При этом, выращивая культуру в парнике, следует проводить регулярное проветривание, чтобы растение не сгубила фитофтора.
Схема посадки: 4-5 растений на 1м²-. «Бычье сердце» относится к высокорослым сортам, поэтому кусты подлежат обязательной подвязке. При формировании куста оставляются два стебля: основной и формирующийся из первого пасынка, другие пасынки подлежат удалению. К концу июля делают прищипку точки роста. Чтобы получить крупные плоды, желательно на растении оставлять не более 8 плодоносящих кистей. Сбор урожая происходит по мере созревания плодов. Сроки созревания зависят от природной зоны и разновидности «Бычьего сердца».
Подвиды сорта томатов «Бычье сердце»
- Томат «Бычье сердце» оранжевое имеет плоды соответствующего цвета с аппетитным видом и отличным вкусом. Крупные помидоры имеют массу 300 – 800 г. Сорт относится к среднеспелым. Для выращивания более ранних томатов агротехники рекомендуют осуществлять выращивание культуры рассадным способом. Растение засухоустойчиво, но нередко страдает от фитофторы. Оранжевое «Бычье сердце» формируют в один стебель, привязав к опоре, пасынки регулярно ликвидируют.
- Томат «Бычье сердце» черное - данная разновидность является поздним сортом. Бордовые плоды имеют сердцевидную форму и очень нежную мякоть, практически лишенную семян. Вес помидоров составляет 400 – 600 г. Садоводов привлекает то, что томат плодоносит на всех кистях, причем в каждой кисти образуется 2 – 4 плода.
- Томат «Бычье сердце» красное - сильнорослое растение с довольно раскидистым кустом и крупными алыми сердцевидными томатами. Сорт – среднеспелый. Особенность состоит в том, что на одном кусте произрастают плоды разной массы: при первом сборе 600 - 800 г, при дальнейших сборах – 300 - 400 г. Причем более мелкие помидоры имеют овальную форму.
- Томат «Бычье сердце» розовое - культура названа за насыщенный розовый окрас. Позднеспелый сорт с разной величины плодами: на первых кистях – 800 – 900 г, на последующих - вес уменьшается, доходя до 200 г. Розовое «Бычье сердце» почти не подвержено фитофторозу и устойчиво к заболеваниям. Обладает превосходным вкусом. Сортовой подвид томата «Бычье сердце» «Гигант» имеет малиновый цвет и является среднеспелым, что позволяет выращивать его без пленки в умеренном климатическом поясе.
Ценные питательные и диетические свойства томатов «Бычье сердце» делают его чрезвычайно полезным для здоровья. Плоды содержат витамины В, С, К- ценные минеральные вещества, пектин, фолиевую и никотиновую кислоты.
