Бытовая электрическая маслобойка
Готовить продукты своими руками всегда выгоднее и безопаснее, ведь вы точно знаете, какие ингредиенты для этого использовали. Чтобы облегчить труд человека, придумано большое количество различных устройств. Для приготовления вкусного домашнего сливочного масла следует приобрести бытовую электрическую маслобойку.
Принцип работы бытовой электромаслобойки
Электрическая маслобойка представляет собой колбу, которая плотно закрывается сверху крышкой. Для перемешивания жидкости внутри нее имеется крыльчатка, подключенная к электродвигателю.
Для изготовления масла необходимо залить в бак электрической маслобойки сливки, полученные через сепаратор либо собранные ложкой с поверхности отстоянного молока. После этого необходимо закрыть крышку и запустить процесс перемешивания, в ходе которого будет происходить отделение жировых шариков от жидкости (пахты). Затем они в результате взбивания постепенно потеряют свою оболочку и слипнутся между собой, образовав сгусток масла. После этого сливают жидкость, а полученную массу выкладывают на бумагу, чтобы стекла остальная пахта.
По окончанию работ, маслобойку обязательно необходимо разобрать, вымыть в горячей воде и насухо вытереть. При эксплуатации данного электрического прибора очень важно знать, что в момент, когда в баке находится жидкость, его нельзя переворачивать и наклонять больше, чем на 45°. Это связано с тем, что, если так сделать, то содержимое бака попадает в двигатель, что приведет к короткому замыканию.
Преимущества бытовых электрических маслобоек
Маслобойки бывают ручными и электрическими. Естественно, что первый вид стоит намного дешевле, но во многом проигрывает автоматизированной модели. Достоинства электрической бытовой маслобойки заключаются в следующем:
- минимум физических усилий, так как весь процесс автоматизирован и от человека требуется только залить и включить;
- высокая производительность за короткий промежуток времени (всего 15-30 минут);
- универсальность, ведь данный прибор можно использовать еще для приготовления жидкого теста, коктейлей и кремов;
- получение качественного однородного продукта;
- простой уход, ведь маслобойки легко разбираются, что позволяет быстро их очистить;
- небольшое потребление электроэнергии;
- наличие защиты от перегрева;
- надежность и долговечность при правильной эксплуатации.
Какие бывают электрические бытовые маслобойки?
В магазинах чаще всего маслобойки представлены следующими моделями: «Импульс», «Сибирячка», «Салют» и «МЭБ – 1». Чтобы выбрать среди них устройство, которое будет удовлетворять вашим потребностям, необходимо обратить внимание на их технические характеристики:
- Объем бака и номинальная загрузка исходного материала (от 3 л).
- Частота вращения двигателя. Достаточно 1380 об/мин.
- Соотношение объема конечного продукта с использованным материалом.
Чем выше будут данные показатели, тем быстрее и больше вы получите домашнего сливочного масла. Здесь необходимо ориентироваться на потребности вашей семьи, хотя бытовую электрическую маслобойку можно использовать и в коммерческих целях, но, не перегружая ее мотор.Если вы купите бытовую электрическую маслобойку, то должны знать, что из магазинных продуктов (сливок, сметаны и молока в пакетах), вы никогда не сможете сделать действительно качественное сливочное масло. Поэтому, прежде, чем приобрести данное устройство, позаботьтесь о том, чтобы у вас появился поставщик хорошего молока или купите себе корову.
