Газовая плита с электрической духовкой

В настоящее время на рынке появилось огромное количество моделей комбинированных газовых плит. Понятно, что использование традиционных газовых духовок всегда будет дешевле, но даже при этом условии популярность электрических растет с каждым днем.

Комбинированная кухонная плита: недостатки и преимущества

Данный вид плит сочетает в себе все самые лучшие черты двух типов. Такой тандем газовой варочной панели и электрического духового шкафа дает возможность существенно упростить задачу хозяйке на кухне. Комбинированная плита с электрической духовкой имеет ряд преимуществ.

Конфорки нагреваются максимально быстро и очень легко регулируется интенсивность подачи пламени.
Сразу после чистки вам не придется ждать полного высыхания поверхности и конфорок (как это обычно происходит у электрических панелей), а можно сразу приступать к эксплуатации.
Для хозяек, которые часто пекут, такая духовка отличное решение, так как в ней всегда равномерный нагрев.
Комбинированные газовые плиты представлены в разном ценовом диапазоне, так что можно подобрать недорогую модель для стандартного использования или более усовершенствованную для настоящих кулинаров.
Практически все модели газовой плиты с электрической духовкой оснащены датчиком перегрева и автоматическим перекрытием газа, если пламя вдруг погаснет.

К недостаткам можно отнести сложности при подключении комбинированной плиты. Они связаны с необходимостью одновременного подключения газа и электричества, что может сделать только специалист. Кроме того, вы должны быть уверенны в надежности проводки дома.

Также стоит заметить, что цена на комбинированные газово-электрические плиты заметно выше, чем на обычные газовые модели, да и в процессе эксплуатации они обходятся дороже.

Как выбрать комбинированную плиту?

Все духовки такого типа можно разделить на два вида: традиционные и усовершенствованные многофункциональные. В классическом варианте кухонных комбинированных электрогазовых плит сверху и снизу расположен трубчатый нагревательный элемент. Иногда традиционные модели укомплектовывают вертелом или грилем.

Если вам необходима комбинированная плита с электродуховкой для частого применения и сложных кулинарных блюд, стоит подыскать многофункциональную модель. В таких духовках уже четыре нагревательных элемента: кроме верхнего и нижнего там предусмотрены боковые нагреватели и один на задней стенке. Газовая плита с электрической духовкой в таком исполнении оснащена вентилятором, который позволяет равномерно распределить горячий воздух и не дает блюду подгореть.

Многофункциональная комбинированная плита с использованием газа и электричества позволяет выполнять множество функций помимо готовки:

если вам необходимо разморозить продукты, это легко сделать в духовке, так как при работе конвектора мясо будет размораживаться при комнатной температуре;

для быстрой разморозки есть функция с нижним нагревом, этот режим подойдет и для сушки овощей и фруктов ;
если необходимо традиционное приготовления блюда, достаточно включить верхний и нижний нагреватели, а для ускорения процесса применяют дополнительно конвектор;
для подрумянивания готового блюда используется функция гриля, а при совместной работе гриля и конвектора блюда изначально получаются равномерно румяными, что очень удобно применять для приготовления птицы или шашлыка.

Кухонные комбинированные электрогазовые плиты во многом превышают возможности традиционных газовых моделей. Но все эти дополнительные функции и преимущества отражаются на стоимости.