Как выбрать кофеварку для дома?
Многие люди любят крепкий кофе и употребляют его по несколько раз в день. Однако не все знают, что для приготовления любимого напитка требуется правильная кофеварка.
Как правильно выбрать кофеварку?
Рынок кофеварок настолько огромен, что запутаться очень легко. В первую очередь, определитесь, какой кофе и в каком количестве вы хотите заваривать.
Если вас устроит обычный кофе, можете выбирать среди капельных кофеварок. Они самые распространенные и заслужили свою популярность благодаря легкости приготовления кофе и доступной цене.
При желании сэкономить вы можете остановить свой выбор на френч-пресс или турке (джезве). Однако не забывайте, что даже одинаковый сорт кофе при заваривании в кофеварках разных типов будет отличаться по вкусу.
Для любителей эспрессо современный рынок предлагает немало рожковых кофеварок. А тут действительно есть из чего выбирать. Осталось только узнать, на что необходимо обратить внимание и какую выбрать кофеварку эспрессо для дома.
Выбор кофеварки эспрессо
Кофеварка эспрессо готовит кофе из молотых зерен, которые обрабатываются с помощью высокого давления пара. Напиток, приготовленный именно таким способом, называется «эспрессо». А «рожковыми» эти кофеварки считаются благодаря особенностям конструкции. В таких кофеварках фильтрационные мешочки или сеточки для молотого кофе заменены пластмассовыми или металлическими рожками.
Так как работа рожковой кофеварки строится на высоком давлении пара, выбор кофеварки для дома надо начинать с этого параметра.
В простейших моделях кофеварок эспрессо давление достигает 4-х бар. Пар при этом получается слишком горячим, из-за чего частично уничтожается аромат. Но есть плюс - перегретый пар может извлекать больше кофеина и делать кофе более бодрящим. Приготовление чашечки кофе займет пару минут. При выборе кофеварки обратите внимание на размер емкости для воды. Кофеварка с таким давлением имеет емкость 200-600 мл.
Приборы более высокого класса развивают давление до 15 бар с помощью встроенного электромагнитного насоса, оснащенного термоблоком. Для приготовления кофе понадобится полминуты.
Очень важно, из какого материала сделан рожок. Металлический лучше прогревает кофе и делает его более насыщенным и густым. С пластмассовым рожком напиток получается более водянистым и кисловатым.
Если вы любите капучино, присмотрите кофеварку с такой функцией – они также существуют.
Еще один параметр кофеварки - возможность использования кофе в чалдах (капсулах). Это существенно упрощает процесс приготовления эспрессо дома и облегчает очистку прибора. Одноразовая семиграммовая капсула обеспечивает высокое качество напитка. Такие кофеварки называют E.S.E.-совместимыми. Однако следует учесть, что эта дополнительная функция значительно повышает цену кофеварки.
Выбирайте дополнительные возможности
Лучшая кофеварка для дома должна иметь:
- световые индикаторы рабочего процесса, температуры кофе, уровня воды;
- автоматическое отключение специальных клапанов для пара при перегреве. Эти устройства снизят риск ожогов и увеличат срок службы кофеварки;
- две помпы позволят одновременно приготовить капучино и эспрессо;
- съемный резервуар для капель для легкого ухода за рожковой кофеваркой;
- кнопку «пуск/стоп», которая позволит при необходимости прервать приготовление кофе;
- двойное сопло, разливающее кофе одновременно в две чашки;
- функции сохранения кафе горячим и подогрева молока для дополнительного удобства.
