Глазурь для торта из какао и молока
Любое лакомство выглядит намного аппетитнее и красивее, если украсить его сверху глазурью. Шоколадная глазурь – наиболее распространенная в кулинарии, и ее часто применяют для покрытия пирожных, тортов и булочек. Сегодня мы расскажем вам, как сделать молочную глазурь из какао.
Глазурь для торта из какао и молока
Ингредиенты:
- ванилин – 2 г;
- молоко – 6 ст. ложек;
- масло сливочное – 100 г;
- сахар – 1 ст.;
- какао сухое – 2 ст. ложки.
Приготовление
В кастрюльку выливаем молоко, добавляем ванилин, бросаем сахар, сухое какао и слегка перемешиваем. Затем ставим посуду на небольшой огонь и ждем, пока содержимое закипит. Сразу же уменьшаем пламя и томим массу 10 минут. Далее снимаем емкость с огня, добавляем кусочек сливочного маслица, перемешиваем и используем готовую глазурь из какао и молока для украшения различных кондитерских изделий.
Глазурь из какао и сгущенного молока
Ингредиенты:
- какао сухое – 2 ст. ложки;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- молоко сгущенное – 2 ст. ложки.
Приготовление
Сливочное маслице растапливаем до жидкого состояния. Затем добавляем сгущенку и всыпаем постепенно какао. Устанавливаем массу на водяную баню, провариваем и снимаем с плиты через 5 минут. Используем готовую глазурь горячей для украшения торта.
Шоколадная глазурь из какао и молока
Ингредиенты:
- какао сухое – 3 ст. ложки;
- молоко коровье – 4 ст. ложки;
- сахар мелкий – 3 ст. ложки;
- масло сливочное – 3 ст. ложки.
Приготовление
В кастрюльку выливаем свежее молоко, бросаем мелкий сахар и сухое какао. Перемешиваем все венчиком, ставим в микроволновку и подогреваем, но не доводим до закипания. После звукового сигнала бросаем кусочек сливочного маслица и провариваем смесь несколько минут до однородного состояния. Готовую глазурь аккуратно наносим на торт, не дожидаясь, пока она остынет.
Молочная глазурь из какао для торта
Ингредиенты:
- какао сухое – 5 ст. ложек;
- молоко – 5 ст. ложек;
- масло «Крестьянское» сливочное – 50 г;
- сахар мелкий – 5 ст. ложек.
Приготовление
В мисочку наливаем молоко и всыпаем немного сахара. Затем бросаем туда же какао и все хорошенько перемешиваем ложкой. Ставим посуду на средний огонь и провариваем, но не кипятим, постоянно помешивая. Готовую глазурь снимаем осторожно с плиты, добавляем в горячую массу кусочек сливочного маслица и снова тщательно все перемешиваем.
