Рогалики с вишней
Рогалики с вишней – прекрасная выпечка, которая даже зимой напомнит вам о теплых летних деньках и наполнит дом восхитительным ароматом.
Творожные рогалики с вишней
Ингредиенты:
- нежирный творог – 250 г;
- масло растительное – 100 мл;
- сахар – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 350 г;
- разрыхлитель – 15 г;
- вишня.
Приготовление
В творог всыпаем сахар, разбиваем яйцо, кладем маслице, разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Постепенно всыпаем просеянную муку, замешиваем эластичное тесто, скатываем его в ком, заворачиваем в пленку и убираем на 1 час в холодильник.
Далее разделяем на 2 одинаковые части, раскатываем каждую в круглую лепешку, разделяем по диагонали на 8 сегментов и на широкую часть треугольников выкладываем начинку – вишню в собственном соку. Скручиваем ровные рогалики, заворачивая ягоды внутрь. Противень смазываем маслицем, выкладываем на него наши булочки и выпекаем рогалики с вишней без дрожжей до зарумянивания в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.
Рецепт песочных рогаликов с вишней
Ингредиенты:
- сметана – 100 мл;
- мука – 2 ст.;
- маргарин – 100 г;
- корица – щепотка;
- сахар – 1 ст. ложка.
Для начинки:
- сахар – 10 ч. ложек;
- замороженная вишня без косточек – 100 г.
Приготовление
Итак, для приготовления песочных рогаликов с вишней, сметану соединяем с размягченным маргарином, всыпаем сахар, муку, кладем корицу и разрыхлитель. Затем замешиваем однородное тесто и оставляем его минут на 20 в прохладном месте отдохнуть. После этого разделяем его на 3 части, каждую раскатываем в тонкий круг и по диагонали разрезаем на 8 частей. Далее выкладываем немного вишни, посыпаем ягоды сахаром и сворачиваем тесто рогаликом. Выпекаем булочки при 180 градусах примерно 20 минут, до золотистого цвета.
Дрожжевые рогалики с вишней
Ингредиенты:
- молоко – 2 ст.;
- яйцо – 2 шт.;
- свежие дрожжи – 50 г;
- сахар – 0,5 ст.;
- масло сливочное – 100 г;
- мука – 4 ст.;
- вишня в собственном соку – 1 л;
- яйцо – для смазки.
Приготовление
Разберем еще один вариант, как приготовить рогалики с вишней. В миску высыпаем сахар, кладем дрожжи и хорошенько разминаем. Затем вливаем теплое молоко, разбиваем яйца, всыпаем муку и замешиваем тесто. Далее оставляем его примерно на 1 час в теплом месте, после чего раскатываем в тонкий круг и разрезаем по диагонали на 10 сегментов. Теперь выкладываем консервированные вишни, предварительно слив сок, и заворачиваем тесто в рогалики. Смазываем булочки взбитым яйцом, посыпаем сахаром и выпекаем около 20 минут в горячей духовке.
