Пирожки с изюмом
Предлагаем вам рецепты приготовления вкусных и сдобных пирожков с изюмом, которые понравятся всем без исключения!
Пирожки с рисом и изюмом
Ингредиенты:
Для теста:
- вода – 2 ст.;
- мука – 2 ст.;
- яйцо – 2 шт.;
- маргарин – 300 г;
- соль.
Для начинки:
- рис – 1 ст.;
- сахар – 3 ст. ложки;
- изюм – 200 г;
- масло сливочное – 2 ст. ложки.
Приготовление
Итак, первым делом давайте приготовим начинку для будущих пирожков: изюм промываем и откидываем на дуршлаг. Затем тщательно обсушиваем его, соединяем с вареным рисом, добавляем маслице, кладем по вкусу сахар и замешиваем однородное тесто. Далее раскатываем его в пласт толщиной 5 миллиметров и вырезаем небольшие квадратики. Выкладываем начинку и складываем их пополам. Теперь перекладываем пирожки с изюмом на противень и выпекаем в духовке 20 минут при 250 градусах.
Пирожки с творогом и изюмом
Ингредиенты:
- дрожжи сухие – 10 г;
- мука – 800 г;
- вода – 60 мл;
- сахар – 1 ч. ложка;
- молоко – 300 мл;
- масло сливочное – 120 г;
- яйцо – 3 шт.;
- творог – 500 г;
- ванилин – 1 ч. ложка;
- изюм – 100 г;
- пудра сахарная – по вкусу.
Приготовление
В миску наливаем теплую воду, всыпаем сахар, щепотку муки и сухие дрожжи. Хорошенько перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут. Этим временем смешиваем теплое молоко с половиной порции муки, вливаем туда поднявшиеся дрожжи, накрываем миску полотенцем и оставляем на 1 час в теплом месте. В творог добавляем яйцо, кладем маслице, ванилин, изюм и сахарную пудру. Далее просеиваем в тесто оставшуюся муку, добавляем сливочное масло и вбиваем яйцо. Замешиваем тесто, разделяем его на кусочки, раскатываем в лепешки, выкладываем в центр начинку и формируем пирожки. Выпекаем булочки 20 минут в разогретой духовке.
Пирожки с изюмом и курагой
Ингредиенты:
Для теста:
- маргарин – 200 г;
- мука – 600 г;
- молоко – 500 мл;
- сахар – 6 ст. ложек;
- соль;
- разрыхлитель.
Для начинки:
- курага – 350 г;
- сахар – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- изюм – 150 г;
- масло сливочное – 2 ст. ложки.
Приготовление
В ковше разогреваем масло, добавляем соль, вливаем молоко, перемешиваем и оставляем остывать. Муку просеиваем, добавляем к ней разрыхлитель и сахар. Теперь вливаем смесь молока с маслом, замешиваем тесто и на час убираем его в холодильник. Курагу с изюмом промываем и выкладываем на сковороду с маслицем, добавляем сахар и прогреваем минут 5, а потом снимаем с огня и даем остыть. Тесто разделяем на кусочки, раскатываем и выкладываем начинку. Защипываем тщательно края и выпекаем 30 минут, предварительно смазав сверху яйцом и посыпав сахаром.
