Творожный десерт с желатином
Среди всего многообразия желейных десертов каждый может найти себе что-то по вкусу. Замечательной особенностью такого рода лакомства является его низкокалорийность, да и к тому же в желе можно добавлять практически все: шоколад, фрукты, конфеты, цукаты или даже творог. Десерты из творога с желе готовить проще простого, и все нюансы этого процесса мы рассмотрим в данной статье.
Трехслойный десерт из творога с желатином
Одни из самых простых и эффектных десертов – это многослойные желе, ведь они не только выглядят привлекательно, но и понравятся многим, ведь сочетают в себе несколько разных вкусов.
Ингредиенты:
- вишневое желе – 85 г;
- лаймовое желе – 85 г;
- лимонное желе – 85 г;
- творог – 150 г;
- сметана – 50 г;
- сливки – 4 ст. ложки;
- сахар – 1 ст. ложка.
Приготовление
Начинаем с наслаивания желе, тут все элементарно просто: 85 грамм желе растворяем в 1 стакана горячей воды, выливаем в глубокую емкость и даем застыть в холодильнике 1-1,5 часа. Застывший пласт желе покрываем творожным суфле, которое готовится следующим образом: творог, сливки и сметану взбиваем миксером вместе с сахаром, а затем смешиваем с растворенным в воде лаймовым желе – застыв, такая смесь превратится в нежное желейное суфле. Время на застывание творожного слоя, снова один час. Аналогичным образом повторяем процедуру и для последнего слоя желе. Творожный десерт с желе должен окончательно застыть примерно за 2 часа, а после, его можно смело нарезать на порционные куски и подавать со свежевзбитыми сливками.
Творожный десерт с желатином «Жозефина»
Насыщенный шоколадно-молочный вкус желейного десерта «Жозефина» кардинально отличается от тех десертов, которые вам приходилось пробовать до этого. Чем не причина побаловать себя в ближайшее время?
Ингредиенты:
- желатин (порошок) – 40 г;
- творог – 500 г;
- сахарная пудра – 200 г;
- шоколад – плитки;
- молоко – 250 мл.
Приготовление
Желатин заливаем холодным молоком примерно на 30 минут, а после слегка подогреваем на плите, добавляем сахарную пудру и творог. На водяной бане топим шоколад и вмешиваем в половину полученной молочной смеси. Готовим желе в небольших силиконовых формочках для кексов, поочередно заливая понемногу молочной и шоколадной смеси так, чтобы в итоге желе стало полосатым. Наши желейные кексы будут готовы после 2 часов отдыха в холодильнике.
Десерт из творога с желатином и клубникой
Отличная замена приторным и тяжелым мучным десертам – творожно-желейный десерт с клубникой. Такое лакомство уместно подать к праздничному столу в виде торта, либо порционно в креманках под бокал шампанского.
Ингредиенты:
- клубничное желе – 90 г;
- клубника (свежемороженая) – 600 г;
- печенье – 300 г;
- масло сливочное – 100 г;
- сахар – 1 ст.;
- творог – 300 г;
- взбитые сливки.
Приготовление
Готовим желе по рецепту на пакетике, добавляем в него кусочки свежемороженой клубники. Теперь переходим к основе будущего десерта: любое печенье без добавок измельчаем 
в блендере в крошку и заливаем растопленным сливочным маслом так, чтобы из печенья получилось подобие очень плотного теста. «Тесто» из печенья мы равномерно распределяем в форме для торта и заполняем взбитой смесью из творога и сахара (можно добавить сливки или молоко в зависимости от жирности творога, но итоговая консистенция должна быть гладкой и густой). Сверху на творожный слой аккуратно выливаем желейную массу.
Даем нашему творожному десерту с желатином постоять в холодильнике ночь, а после его можно нарезать и подавать со взбитыми сливками. Приятного аппетита!
