Творожный крем для торта
Мы расскажем вам, как приготовить нежнейший и тающий во рту творожный крем для торта. Существует множество способов и при этом каждый новый вариант изменяет вкус торта и делает его индивидуальным и совершенно неповторимым. Удивите своих гостей и сделайте к их приходу вкусный тортик с нежным творожным кремом.
Рецепт творожного крема для торта
Ингредиенты:
- творог – 250 г;
- масло сливочное – 50 г;
- ванилин – по вкусу;
- пудра мелкая сахарная – 200 г.
Приготовление
В миску выкладываем творог, добавляем размягченное масло и бросаем ванилин. Теперь берем миксер, включаем его на среднюю скорость и взбиваем ингредиенты до образования гладкой массы без комочков. Затем вводим просеянную сахарную пудру и растираем ложкой все до однородности и гладкости. Вот и все, творожный крем для торта полностью готов к использованию. Отставляем его пока в сторону и переходим к приготовлению бисквитных коржей.
Сливочно-творожный крем для торта
Ингредиенты:
- творог обезжиренный – 200 г;
- сливки густые – 200 мл;
- ванилин – щепотка;
- сахарный песок – по вкусу.
Приготовление
Итак, творог хорошенько взбиваем до однородности блендером. Затем смешиваем отдельно сливки с сахаром и бросаем немного ванилина для аромата. Соединяем творожную смесь с получившейся пеной и убираем готовый нежный крем на 15 минут в холодильник.
Творожно-сметанный крем для торта
Ингредиенты:
- творог – 400 г;
- сметана нежирная – 3 ст. ложки;
- ванилин – по вкусу;
- сахар – по вкусу.
Приготовление
Творог растираем с ванилином до получения однородной консистенции. Затем вливаем постепенно сметану и взбиваем все миксером в течение нескольких минут, чтобы не образовались комочки. После этого сметано-творожный крем готов к дальнейшему применению.
Творожно-йогуртовый крем для торта
Ингредиенты:
- сливки густые – 400 г;
- жирный творог – 250 г;
- йогурт питьевой без добавок – 200 мл;
- ванилин – по вкусу;
- сахар – 3 ст. ложки.
Приготовление
Творог растираем хорошенько блендером и вливаем постепенно питьевой йогурт без добавок. Отдельно взбиваем миксером сливки с сахаром и перекладываем полученную массу в творожную смесь. Тщательно все перемешиваем и убираем готовый крем на 10 минут в холодильник.
Крем из творожного сыра для торта
Ингредиенты:
- сыр творожный – 350 г;
- масло сливочное – 120 г;
- сахарная мелкая пудра – 100 г;
- ягодное пюре – по желанию;
- ванилин – по вкусу.
Приготовление
Творожный сыр выкладываем в миску, добавляем размягченное сливочное маслице и взбиваем миксером до однородности. Затем, не останавливаясь, всыпаем мелкую сахарную пудру и бросаем для аромата ванилин. По желанию добавляем в массу любое ягодное пюре и тщательно все перемешиваем. Готовый крем отставляем в сторону и переходим к приготовлению коржей для нашего торта.
Рецепт творожного крема для бисквитного торта
Ингредиенты:
- творожный сыр – 300 г;
- сливки 35% – 200 г;
- загуститель для сливок – 1 шт.; сахарная мелкая пудра – 100 г;ванилин – по вкусу.
Приготовление
Сливки сначала охлаждаем, а потом выливаем в миску, вводим загуститель и начинаем взбивать все миксером на маленькой скорости. Постепенно увеличиваем ее и ждем, пока сливки не превратятся в пышную пену. В другую емкость выкладываем творожный сливочный сыр, всыпаем сахарный песок и бросаем щепотку ванилина для аромата. Растираем все блендером, а потом аккуратно соединяем обе массы. Перемешиваем силиконовой лопаткой и убираем готовый крем в холодильник. Именно он лучше всего подходит для пропитки бисквитных коржей.
