Творожно-йогуртовый крем для торта
Что придает тортам особый и оригинальный вкус? Конечно же, то, чем он промазан и пропитан. Приготовив нежный творожно-йогуртовый крем для торта, вы удивите гостей невероятно вкусным и оригинальным лакомством. Мы расскажем вам несколько простых рецептов.
Творожно-йогуртовый крем для бисквитного торта
Ингредиенты:
- творог деревенский – 500 г;
- классический йогурт – 400 мл;
- мятный ликер – по желанию;
- ваниль – по вкусу;
- сахарная мелкая пудра – 3 ст. ложки.
Приготовление
Творог перетираем через сито, вливаем классический йогурт, бросаем ваниль и все тщательно перемешиваем. Затем вводим по вкусу сахарную пудру, вливаем по желанию мятный ликер и слегка взбиваем до однородности. Вот и все, творожно-йогуртовый крем для торта без желатина готов!
Рецепт творожно-йогуртового крема
Ингредиенты:
- творог – 500 г;
- классический несладкий йогурт – 200 мл;
- сметана – 200 мл;
- сахарный песок – 2 ст. ложки.
Приготовление
Творог перетираем с помощью сита, вливаем классический йогурт и кладем нежирную сметану. Затем всыпаем сахарную пудру и взбиваем крем до пышного однородного состояния.
Рецепт творожно-йогуртового крема для торта
Ингредиенты:
- творог – 300 г;
- йогурт – 300 мл;
- сахарная пудра – 40 г;
- вода фильтрованная – 100 мл;
- черный шоколад – для украшения;
- сухой желатин – 15 г;
- ванилин – по вкусу.
Приготовление
Желатин заливаем на 40 минут холодной водой.В отдельной кастрюле соединяем творог с йогуртом, бросаем ванилин и вводим мелкую сахарную пудру. Взбиваем массу миксером в течение 10 минут до получения однородной и пышной массы. Желатин разогреваем на маленьком огне и доводим до растворения, постоянно помешивая, но не кипятим. Даем смеси остыть и постепенно выливаем в творожно-йогортовую массу, взбивая блендером. По желанию посыпаем крем тертым шоколадом и перемешиваем.
Творожно-йогуртовый крем для торта
Ингредиенты:
- йогурт – 125 мл;
- желатин – 30 г;
- молоко – 5 ст. ложек;
- сироп – 4 ст. ложки;
- яичный белок – 1 шт.;
- лимонный сок – 1 ч. ложка.
Приготовление
Желатин заливаем на 40 минут холодным молоком, для разбухания. Затем нагреваем смесь до растворения и охлаждаем. После этого добавляем йогурт и сироп. Яичный белок взбиваем миксером до крепких пиков и тонкой струйкой вводим лимонный сок. Далее выкладываем пышную массу в йогуртовую смесь и аккуратно перемешиваем. Отправляем готовый крем на 15 минут в холодильник, а потом промазываем им испеченные коржи.
