Пицца на кефире - рецепт

Что делать в ситуации, когда гости просят чего-то вкусненького, да еще и побыстрее? Можно приготовить, например, пиццу. Давайте узнаем с вами быстрые рецепты приготовления пиццы на кефире.

Рецепт теста на кефире для пиццы

Ингредиенты:

кефир – 500 мл;
мука – 3 ст.;
яйцо – 2 шт.;
соль – щепотка;
сода – 1 ч. ложка;
сахар – щепотка;
майонез – 2 ст. ложки.

Приготовление

Яйца взбиваем хорошенько с солью и сахарным песком, вливаем кефир, кладем погашенную уксусом соду и майонез. Все тщательно взбиваем до однородного состояния. Затем небольшими порциями всыпаем муку и замешиваем тесто без комочков. Оно должно по консистенции быть похожим на хорошую густую сметану.

Рецепт вкусной пиццы на кефире

Ингредиенты:

тесто для пиццы;
консервированный тунец – 400 г;
луковица – 1 шт.;
помидор – 2 шт.;
острые оливки – 150 г;
томатный острый соус – 150 мл;
сыр – 200 г.

Приготовление

Тесто для пиццы готовим по описанному выше рецепту и раскладываем его по противню, смазанному маслом. Сверху покрываем его равномерно острым томатным соусом. Консервированного тунца вынимаем из банки, слегка измельчаем и выкладываем на основу для пиццы. Добавляем нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук, помидоры, острые оливки без косточек и посыпаем обильно натертым сыром. Края пиццы смазываем оливковым маслом. Выпекаем блюдо в духовке при 180 градусов до полной готовности.

Рецепт домашней пиццы на кефире с овощами

Ингредиенты:

тесто для пиццы;
болгарский перец – 2 шт.;
сыр «Моцарелла» - 150 г;
лук порей –1 стебель;
цуккини – 1 шт.;
помидоры черри – 200 г;
шпинат;
сыр «Пармезан» - 50 г;
острый томатный соус – 100 мл;
оливковое масло – 1 ст. ложка;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Сначала готовим тесто на кефире для пиццы по рецепту описанному выше. Далее все овощи хорошенько промываем и обсушиваем. Перцы и лук порей нарезаем колечками, цуккини – кружочками. Все солим, перчим, поливаем немного оливковым маслом и ставим на 10 минут в духовку, выставив температуру 200 градусов. За пару минут до готовности добавляем шпинат. Тесто раскатываем на противне, смазываем острым соусом и равномерно раскладываем запеченные овощи. Добавляем сыр «Моцарелла», разрезанные пополам помидорки черри и посыпаем сверху натертым «Пармезаном». Края пиццы смазываем оливковым маслом и выпекаем при 180 градусах.

Простой рецепт пиццы на кефире

Ингредиенты:

Для теста:

кефир – 500 мл;
сода – щепотка;
соль – по вкусу;
мука – 400 г;
специи.

Для начинки:

колбаса – 500 г;
брокколи – 100 г;
помидоры – 4 шт.;
сыр – 400 г.

Для соуса:

майонез – по вкусу;
кетчуп – по вкусу;
горчица – 2 ст. ложки;
красный хрен – 1 ст. ложка.

Приготовление

Замешиваем из нужных ингредиентов тесто и оставляем его постоять минут 30, накрыв тарелку крышкой. Духовку нагреваем до 200 градусов. Противень застилаем фольгой, смазываем растительным маслом. Тесто раскатываем и равномерно распределяем тонким слоем. Теперь делаем соус и обмазываем им основу: смешиваем кетчуп, майонез, горчицу и хрен. Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожу, нарезаем кубиками и выкладываем на тесто. Колбасу шинкуем на полоски, брокколи измельчаем и кладем на тесто. Сверху натираем сыр и запекаем в духовке до готовности.

Рецепт быстрой пиццы на кефире

Ингредиенты:

тесто для пиццы;
ветчина – 200 г;
грибы – 300 г;
луковица – 1 шт.;
оливки – 5 шт.;
помидоры чили – 200 г;
оливковое масло;

твердый сыр – 150 г;
чеснок – 1 зубчик;
острый соус – 150 мл.

Приготовление

Грибы чистим, нарезаем тонкими пластинками и вместе с чесноком обжариваем на оливковом масле. Тесто распределяем по противню и смазываем острым соусом. Выкладываем на основу грибы, ветчину, нарезанную полосками, тонко нашинкованный лук, помидорки, колечки оливок и посыпаем все сыром. Края смазываем маслом и выпекаем 20 минут в духовке.