Как варить пельмени в микроволновке?

Думаете, микроволновая печка только и годится что для разогрева пищи, да разморозки полуфабрикатов? А вот и нет, в ней можно также замечательно готовить! Например, даже те же пельмени можно как сварить в микроволновке, так и пожарить (если печка с функцией «гриль»), а опытные пользователи умудряются и вкуснейшие запеканки делать. Но начнем с самого простого, и разберемся, как нужно варить пельмени в микроволновке.

Варка пельменей в микроволновке

Когда мы начинаем думать над тем, как приготовить пельмени в микроволновке, неважно варить или жарить, кроме самой технологии нас интересует время приготовления. Необходимо учитывать, что совершенно точный ответ на вопрос, сколько варить пельмени в микроволновке, получить невозможно. Время приготовления зависит и от мощности печки и от количества пельменей, и от их качества. Так что минутки, на которые нужно оставлять пельмешки в микроволновке, здесь даются приблизительные, а вам придется первый раз внимательно следить за блюдом, чтобы оно получилось вкусным.

Итак, как же следует варить пельмени в микроволновке? Берем глубокую тарелку и наливаем туда холодную воду. Чистим морковку, лук, режем и кладем в воду. Туда же отправляем лавровый лист, соль и перец. Тарелку накрываем крышкой (или фольгой) ставим в микроволновку, печку выставляем на полную мощность и доводим до кипения – это примерно 4 минуты. Далее в горячую воду кладем пельмени 5-10 штук, больше нежелательно, могут не все провариться, и оставляем в печке при той же мощности минуты на две. Готовые пельмешки достаем из бульона (хотя можно есть и с ним), заправляем майонезом, посыпаем зеленью и желаем себе и домашним приятного аппетита.

Как приготовить жареные пельмени в микроволновке?

Как отварить в микроволновке пельмени мы разобрались, это вроде бы не сложно, а вот как сделать их жареными, пока не ясно. И кстати, это вообще возможно, разве микроволны способны что-то поджарить, их же функция сводится к разогреву продуктов? И да, и нет, пельмени пожарить все-таки можно, то только если печка оснащена функцией гриль, иначе ничего не выйдет. Так как поджарить пельмешки все-таки сложнее чем варить, то распишем план действий по пунктам.

Греем в микроволновке 0,5 л воды. В горячую воду выкладываем пельмени – 0,5 кг и оставляем их в микроволновке работающей на средней мощности на 7-9 минут. Пока пельмешки находятся в микроволновке ,трем на крупной терке, в разные посудины, замороженное сливочное масло и твердый сыр 150-200 граммов.
Вынимаем пельмешки из печки и откидываем их на дуршлаг. Если с бульоном расставаться жаль, то можно слить его в чашку и использовать для приготовления соуса.

Чуть остывшие пельмени раскладываем на тарелке в 1-2 слоя и посыпаем половиной натертого сливочного масла. Солим, перчим, используем любимые специи.
Ставим тарелку в микроволновку на 5 минут, не забываем включить функцию «Гриль» и разогреть тен перед использованием.
Вынимаем тарелку из печки, они должны получиться с заметной корочкой. Если в тарелке найдете бульон, то его необходимо слить, а пельмешки посыпать оставшимся маслом и сыром.
Ставим тарелку снова в печку на 3-5 минут. По истечении этого времени пельмени будут полностью готовы к употреблению. Осталось только посыпать зеленью и приготовится к употреблению.

Если вы решили приготовить пельмени потверже и без сыра, то к ним замечательно подойдет соус. Его делаем из бульона. В 0,5 л бульона добавляем 1 ст. ложку майонеза, 1 ч. ложку уксуса и 1 ч. ложку муки. Туда же крошим зелень и доводим до кипения все в той же микроволновке. Остужаем соус и подаем к столу вместе с щеголяющими красивой корочкой пельмешками.