Как вкусно приготовить пельмени?
Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусно обычные пельмени. Их можно отварить с зеленью, но еще и запечь в горшочках и даже поджарить на сковороде.
Как приготовить вкусные пельмени в домашних условиях?
Ингредиенты:
Для теста:
- мука первого сорта – 465 г;
- молоко – 75 мл;
- масло без запаха растительное – 15 мл;
- соль поваренная – щепотка;
- минеральная вода – 135 мл;
- яйцо отборное – 1 шт.
Для начинки:
- мякоть свинины – 505 г;
- луковица – 95 г;
- домашнее сало;
- специи.
Приготовление
Итак, сначала мы разберемся, как же приготовить вкусное и нежное тесто для домашних пельменей. Муку просеиваем с солью, вливаем негазированную минеральную воду и прохладное молоко. Добавляем взбитое яйцо, вводим растительное масло и тщательно все перемешиваем. Заворачиваем тесто в чистый целлофан и оставляем при комнатной температуре на 1,5 часа.
Теперь давайте рассмотрим, как приготовить вкусный фарш для пельменей. Мясо обрабатываем, перекручиваем через мясорубку с луком и домашним салом. Приправляем специями и перемешиваем.
Тесто разделяем на несколько частей, выкладываем на разделочный стол и тонко раскатываем скалкой. Вырезаем аккуратные кружочки, в серединку выкладываем немного фарша и формируем пельмени.
Как вкусно приготовить пельмени в духовке?
Ингредиенты:
- пельмени домашние – 985 г;
- луковица – 65 г;
- морковь – 65 г;
- сметана – 195 мл;
- сыр – 155 г;
- масло растительное;
- свежая зелень;
- специи.
Приготовление
Далее мы расскажем вам, как вкусно и оригинально приготовить пельмени в глиняных горшочках. В кастрюльке кипятим воду, солим ее по вкусу и бросаем пельмени, проваривая их до полуготовности. Лук чистим, мелко шинкуем, а морковь рубим соломкой. Далее обжариваем овощи на растительном масле и выкладываем их в горшочки. Добавляем пельмени, перемешиваем и заливаем отваром. Бросаем рубленую свежую зелень, сверху выкладываем сметану и посыпаем обильно сыром, измельченным на терке. Отправляем заготовки в разогретую духовку и выпекаем блюдо 45 минут.
Как вкусно приготовить жареные пельмени?
Ингредиенты:
- пельмени домашние – 25 шт.;
- вода кипяченная – 105 мл;
- масло рафинированное – 45 мл;
- специи.
Приготовление
В сковородку наливаем масло, раскаляем его и выкладываем размороженные пельмени. Приправляем их специями и обжариваем несколько минут до румяного состояния. Затем вливаем кипяченую воду, накрываем крышкой и готовим блюдо до полного испарения жидкости. Подаем пельмени со свежими овощами и любыми соусами.
