Жареные пельмени на сковороде
А знаете ли вы, что привычные и знакомые всем нам пельмени можно не только сварить, или запечь в духовке, но и пожарить на сковороде. Попробуйте приготовить это блюдо и порадовать своих домочадцем чем – то новеньким.
Рецепт жареных пельменей на сковороде
Ингредиенты:
- масло растительное – для жарки;
- пельмени – 20 шт.;
- соль, перец – по вкусу;
- вода – 0,5 ст.
Приготовление
Рассмотрим наиболее простой способ, как поджарить пельмени на сковороде. Берем сковороду, наливаем в нее растительное масло и выкладываем замороженные пельмени. Солим, перчим по вкусу и добавляем любимые специи. Теперь поджариваем пельмени на небольшом огне сначала с одной стороны, а затем с другой.
Когда они немного подрумянятся с обеих сторон, вливаем воду, закрываем сковороду крышкой и увеличиваем огонь до максимума. Как только вся жидкость выпарится, снимаем сковородку с плиты и раскладываем пельмени по тарелкам. Подаем блюдо со сметаной, кетчупом, майонезом или любым другим любимым соусом.
Пельмени с сыром на сковороде
Ингредиенты:
- замороженные пельмени – 200 г;
- сливочное масло;
- соль – по вкусу;
- сыр – 100 г.
Приготовление
Еще один способ, как приготовить пельмени на сковороде. Итак, сначала наливаем в кастрюльку воду и доводим ее до кипения. После этого добавляем немного соли и бросаем замороженные пельмени. Варим их до полуготовности примерно 5 минут. Затем откидываем продукт на дуршлаг и даем жидкости стечь. На раскаленной сковороде растапливаем кусочек маслица и выкладываем пельмени. По желанию добавляем немного специй, перемешиваем и обжариваем все до румяного состояния. Затем снимаем блюдо с плиты и раскладываем по порционным тарелкам. Теперь натираем на тёрке сыр и посыпаем им горячее кушанье.
Жареные пельмени на сковороде в ароматном овощном соусе
Ингредиенты:
- красный болгарский перец – 3 шт.;
- желтый болгарский перец – 2 шт.;
- магазинные пельмени – 500 г;
- острый стручковый красный перец – 2 шт.;
- луковица – 2 шт.;
- соль, специи – по вкусу;
- сухое красное вино – 3 ст. ложки;
- масло оливковое– 1 ст. ложка.
Приготовление
Сейчас расскажем, как обжарить пельмени на сковороде. Итак, сначала отвариваем замороженные пельмени в слегка подсоленной воде, постоянно перемешивая, чтобы они не слиплись и готовим не дольше 5 минут. После этого откидываем их в дуршлаг и ждем, пока они стекут.
Этим временем готовим пока соус. Для этого очищаем луковицы и нарезаем их мелкими кубиками. Затем вынимаем из перцев сердцевину, семена и шинкуем их на небольшие куски, а красный острый перчик разделяем ножом на тонкие полосочки. Теперь высыпаем все ингредиенты в сотейник или сковороду с высокими бортиками, наливаем оливковое масло и обжариваем все на минимальном огне в течение 5 минут.
Потом солим соус, приправляем специями и сюда же наливаем сухое красное вино или обычный уксус. Еще немного протушиваем массу и перекладываем в отдельную пиалу, а в оставшемся масле обжариваем слегка наши пельмени. Подаем кушанье с тушеными овощами и поливаем сверху сметаной.
Жареные пельмени с чесноком
Ингредиенты:
- пельмени – 30 шт.;
- вода – 0,5 ст.;
- соль, перец – по вкусу;
- молотая паприка – по желанию;
- оливковое масло.
Для соуса:
- майонез – 2 ст. ложки;
- чеснок – 1 зубчик;
- петрушка.
Приготовление
Пельмени обжариваем на оливковом масле в сковороде на среднем огне. На свой вкус добавляем соль, перец и паприку. 
Когда изделия станут светло коричневого – золотистого цвета, переворачиваем их на другую сторону и продолжаем готовить. Через несколько минут наливаем в посуду воду, накрываем крышкой и держим на плите до тех пор, пока полностью не выпарится вся жидкость. Теперь переходим к приготовлению соуса: выливаем в пиалку майонез, посыпаем его мелко нарубленной петрушкой и добавляем чеснок, выдавленный через пресс. Все хорошенько перемешиваем. Затем выкладываем пельмени по порционным тарелкам, приправляем соусом и приглашаем всех за стол.
