Картошка с грибами в мультиварке
Вкусные и простые в приготовлении блюда – мечта любой хозяйки, вот почему мультиварки стали чрезвычайно популярны в последнее время, ведь они помогают воплотить эту мечту в реальность. В этой статье мы рассмотрим еще один универсальный рецепт для кухонной помощницы, а именно - рецепт картошки с грибами.
Тушеная картошка с мясом и грибами в мультиварке «Поларис»
Ингредиенты:
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- репчатый лук – 1 шт.;
- грибы – 500 г;
- говядина – 1,3 кг;
- картофель – 10 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- говяжий бульон – 1 1/3 ст.;
- соль, перец.
Приготовление
Включаем мультиварку в режиме «Жарка» и наливаем растительное масло. Обжариваем в чаше мультиварки измельченный лук и грибы, до золотистого цвета. Как только грибы и лук изменят цвет – кладем к ним кусочки мяса и нарезанный очищенный картофель. Не забываем добавить чеснок, соль и перец. Заливаем мясо и картофель говяжьим бульоном, накрываем мультиварку крышкой и выбираем режим «Тушение» на 2 часа.
Картошка с грибами в мультиварке со сметаной
Ингредиенты:
- картофель – 10 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- лавровый лист – 2 шт.;
- соль – 1 ч. ложка;
- сливки – 1 ст.;
- сметана -1 ст.;
- грибы – 300 г;
- морковь – 2 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- тертый «Пармезан» - 1/2 ст.;
- оливковое масло.
Приготовление
Картофель, лук и морковь чистим. Клубни картофеля заливаем водой и варим, с добавлением лаврового листа и чеснока до мягкости. Пока картофель варится, в мультиварке разогреваем масло и обжариваем на нем натертую морковь и мелко нарезанный лук. Как только лук и морковь станут мягкими, добавляем к ним грибы и продолжаем обжарку до тех пор, пока не выпарятся излишки влаги. Выкладываем к овощам кусочки отварного картофеля и заливаем все смесью сливок и сметаны. Добавляем соль и перец по вкусу. Накрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Выпечка» на 30 минут. Готовое блюдо посыпаем сыром и зеленью перед подачей.
Курица с грибами и картошкой в мультиварке
Ингредиенты:
- отварной картофель – 1 кг;
- растительное масло – 4 ст. ложки;
- репчатый лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- грибы – 250 г;
- куриное филе – 600 г;
- соль, перец;
- сушеный тимьян – 1/2 ч. ложки;
- петрушка.
Приготовление
Мультиварку разогреваем в режиме «Выпечка», или «Жарка», наливаем в чашу масло и обжариваем на нем нарезанный лук, тертую морковь и грибы. Как только пассеровка станет золотистой, к ней следует добавить кусочки курицы, соль, перец и тимьян. Готовим куру 3-4 минуты. Наливаем 3 столовые ложки масла и обжариваем отварной картофель, вместе с овощами и мясом, до золотистой корочки. В конце готовки заливаем блюдо сливками и готовим еще 4-5 минут до их загустения.
Жареная картошка с грибами в мультиварке «Редмонд»
Ингредиенты:
- картофель – 2 шт.;
- репчатый лук – 1/2 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- грибы – 500 г;
- капуста кале – 1 шт.;
- оливковое масло;
- по щепотке сушеного базилика, орегано и чили;
- петрушка – 4-5 веточек;
- соль, перец.
Приготовление
Картофель нарезаем небольшими кубиками, которые можно предварительно отварить до полуготовности. В чашу мультиварки 
наливаем масло, кладем туда картофель, кусочки грибов, все травы, специи, чеснок и зелень. Тщательно все перемешиваем. Поверх выкладываем кусочки капусты кале и выставляем режим «Выпечка» на 30-40 минут. Зажаристый картофель с румяной корочкой следует подавать с яйцами пашот, которые очень просто приготовить: в сотейник наливаем воду, добавляем в нее пару капель уксуса. Яйцо аккуратно разбиваем в миску. В сотейнике делаем водоворот и вливаем в воронку водоворота яйцо. Варим яйцо около 40-60 секунд, а затем достаем при помощи шумовки.
