Тыквенная каша в мультиварке
Тыква занимает почетное место среди любителей кашеварить. Кто хотя бы раз попробовал знаменитую пшенную кашу с тыквой, приготовленную с соблюдением всех канонов кашеварения, будет возвращаться к этому блюду вновь и вновь. Самая вкусная и ароматная каша получается в русской печи. А где, скажите, пожалуйста, сегодня можно найти русскую печь? Поэтому мы будем готовить тыквенную кашу в мультиварке. Кухонная помощница позволяет добиться именно «того самого» вкуса, как из русской печки.
- очень хороший совет, который помогает сварить «пуховую» пшенную кашу – довести пшено до кипения в кастрюльке и затем промыть большим количеством горячей воды под краном;
- тыкву можно мелко резать, натирать на терке или запекать для приготовления каши с тыквой в мультиварке;
- тыквенная каша в мультиварке «Панасоник» готовится на режиме «Молочная каша», или 20 минут на режиме «Выпечка» для запекания тыквы, а затем уже на режиме «Молочная каша»;
- тыквенная каша в мультиварке «Рэдмонд» готовится, как в режиме «Молочная каша», так и в режиме «Варка»;
- тыквенная каша в мультиварке «Поларис» готовится так же в режиме «Молочная каша», при желании с применением режима «Выпечка».
Рецепт тыквенной каши в мультиварке
Тыквенную кашу обычно варят из пшенной или рисовой крупы, или же из смеси этих круп. Здесь важно заметить, что пропорции воды по отношению к крупе должны быть 2:1 для риса и 3:1 для пшена, но так как «на вкус и цвет товарищей нет», то «погуще или пожиже» выясняется опытным путем. По нашему рецепту получится каша средней густоты.
Ингредиенты:
- тыква очищенная – 400 г;
- рис – 1 мультистакан;
- пшено – 1 мультистакан;
- молоко – 5 мультистаканов;
- масло сливочное – 50г;
- сахар, соль – по вкусу.
Приготовление
Перед тем, как варить кашу из тыквы, саму тыкву режем или трем на 
крупную терку - как вам больше нравится. В чашу мультиварки добавляем масло и тыкву, слегка солим и включаем режим «Выпечка» на 20 минут. На этом режиме можно открывать крышку, и перемешивать тыкву, чтобы она зарумянилась одинаково со всех сторон.
После сигнала о готовности добавляем крупу, молоко, соль, сахар и включаем режим «Молочная каша».
Как уже отмечалось ранее, в мультиварке «Рэдмонд» можно воспользоваться режимом «Варка», выбрав этой кнопкой слово «каша», и с помощью таймера установить время 30 минут.
Пшенная каша с тыквой получается на загляденье красивая, ароматная. Зернышко к зернышку.
